简单好吃的凉拌小菜,凉拌青红丝

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凉拌青红丝

萝卜的营养价值丰富，有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多，既可以炒、煮、凉拌，也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。

原料：青萝卜、胡萝卜、盐、糖、醋、香油、味精、蒜蓉、辣椒油。

做法步骤：

第1步、青萝卜洗净去皮。

第2步、胡萝卜洗净去皮。

第3步、青萝卜擦成丝。

第4步、红萝卜也擦成丝。

第5步、放入一大匙盐，腌制。

第6步、把萝卜的盐腌制到水分出来。

第7步、撰干水分。

第8步、装到大一点的容器里，打散。

第9步、盐一小匙。

第10步、加入味精0.5小匙。

第11步、蒜剁成蓉，加入，翻拌一下。

第12步、2汤匙醋。

第13步、一汤匙糖，再次翻拌，直到糖融化。

第14步、香油一汤匙。

第15步、辣椒油一汤匙。

第16步、拌匀。

第17步、装盘，配粥简直没谁了。

小贴士：

1，其实萝卜可以不用去皮，去皮就是为了口感更好。2，糖和醋的比例自己配比，菜谱中为酸甜口。3，喜欢更辣，可以加小红辣椒末。4，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

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