炒青菜,补钙好料理,这样炒真好吃

　　秋冬盛产青菜，吃青菜正是时候！

　　青菜钙含量超级丰富，与牛奶不相上下，是素食者补钙的良好来源，

　　此外，青菜属于十字花科食物，丰富的硫化物，是抗氧化的帮手，

　　详细资料：

　　1.青江菜│不可小看的配菜！健骨、护脑一级棒

　　2.深秋青菜含钙量每百克达毫克几乎跟牛奶差不多！

　　这道炒青菜，不到5分钟可以上桌，

　　还可根据个人喜好加入配料，

　　快点一起来补钙！

　　＜炒青菜＞材料：3人份

　　1.青菜一包（g）

　　2.姜丝10g

　　3.盐巴少许

　　全素者请添加姜丝，如果荤食者，可以加蒜末，香气会更明显。

　　洗青菜的方法必须将头部拨开，里面易藏泥沙，一片一片清洗才会干净哦！

　　因为炒的时候熟成时间不同，，切的时候，粗梗部分与绿色叶子要分开。

　　锅中倒入少许油，下姜丝，用中火超微拌炒一下，接着倒入粗梗部分，炒一分钟左右，待其熟软。

　　之后倒入叶子部分，用中火继续拌炒，炒熟后，加入盐巴调味，即可起锅。

　　简单的炒青菜，超级脆爽又鲜美，真的很好吃。

　　您也可以根据喜好加入玉米笋、香菇、肉丝等同炒，会有不同的风味与口感。