炒白菜加点它,味道简直好吃到爆,上桌就被

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白菜可以说是如今最常见的一道食材，它不仅营养丰富，而且价格也便宜，适合绝大部分人群食用。白菜在我国分布广泛，已经有几千年的食用历史。上到王侯将相，下到平民百姓，白菜都是一道不可多得的食材。

白菜吃法众多，可以炒食，也可以做汤，甚至包饺子……总有一道与白菜有关的美食能勾起大多数人的回忆。今天，在这里给各位推荐一道与白菜有关的美食，名字叫做白菜炒香菇。这道菜做法虽然简单，但保健养生效果却极佳，常吃还能防癌抗癌、美容养颜，希望各位能够喜欢。

美食名称：白菜炒香菇

食材：白菜克，香菇克

佐料：花生油，食盐，香葱，大蒜

方法：首先将香菇择净、洗净，之后切成块状，盛入盘中备用；白菜去除老叶，洗净后切成丝状，盛入盘中备用。香葱切成葱花，大蒜切成蒜片。所有准备工作做好后起锅，热锅凉油，首先加入葱花与蒜片炒香，之后将香菇加入锅中，大火翻炒至香菇变软。

之后将备好的白菜丝加入锅中，继续保持大火翻炒，炒至白菜变软出水之后加入食盐，继续翻炒至汤汁收尽，之后出锅盛盘即可食用。

功效：俗话说，百菜不如白菜，说的就是白菜营养丰富。根据研究表明，白菜富含大量维生素与膳食纤维，经常食用白菜有预防肿瘤、美容养颜的作用，并且，白菜含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，能起到通便排毒的功效。

小窍门：白菜炒香菇属于常见的家常菜，个人都有个人的做法，但这道菜好吃离不开两个窍门：第一就是这道菜必须先炒香菇，因为香菇属于食用菌类，含有丰富的氨基酸，能提鲜增味，先炒香菇可以使整道菜更浓香醇厚。第二就是这道菜在白菜炒软出水后加盐，并且加盐后再大火收汁，而且因为有香菇存在，这道菜不需要额外添加调味品。