45岁阿姨晒轻断食晚餐汤,不将就不浪费,

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春季万物复苏，这时气温越来越温暖，阳气上升，容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热。春天气候干燥，天气变化无常，很多人都会出现春困、口鼻干燥、便秘等春燥上火不适症状。为了缓解春燥，我们不妨调整一下饮食，远离高油高脂的食物，多吃些蔬菜水果，多喝些汤水也是很有必要的。

在我家，餐桌上汤汤水水少不了，平时会以简单的快手汤为主，蛋花汤、青菜汤、豆腐汤、肉片汤等，只需花上几分钟就能做好，鲜香味美，省时快捷，既开胃又生津解渴，补充水分，也能补充营养。都说饭前一碗汤，苗条又健康，用简单又清淡的蔬菜汤来作为轻断食晚餐，低脂低热量，还有很强的饱腹感，这样减肥也不用节食了。今天就给大家推荐一道“金针菇菠菜番茄蛋花汤”，好喝好做，便宜又鲜美，成本只需几元钱，既能减肥，又能防春燥，餐桌上来一锅，全家老少都爱喝。下面就来分享这汤的具体做法吧。

原料：鸡蛋2个菠菜1把金针菇1把番茄1个油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用；4.烧热锅放入适量的油，加入金针菇进锅翻炒；5.加入适量的水炖煮；6.加入番茄块进锅去煮；7.放入焯好的菠菜进锅；8.倒入打散的鸡蛋液；9.最后加入适量的盐调味；

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10.盛入钵中。

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小贴士：1.菠菜含有草酸，烹饪前要提前焯水去除草酸；2.先煸炒金针菇激发鲜味，再加水炖煮成汤；3.炖煮几分钟后加入配菜进锅去煮，倒入蛋液，最后加盐调味即可。