春天适合吃的4种蔬菜,阳台种菜好选择,吃

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春天适合吃的4种蔬菜，阳台种菜好选择，吃完一茬长一茬！

现如今，许多朋友喜欢在阳台种菜，利用阳台空间，盆栽上一些蔬菜，增添绿意、清新空气的同时，还可感受到种菜的乐趣，并收获绿色无公害的蔬菜，一举多得的说。而随着春天的到来，正是吃蔬菜的好时节。那么，接下来就为大家介绍4种蔬菜，适合在春天食用，阳台种菜好选择，盆栽上几盆，吃完一茬长一茬。感兴趣的朋友，一起来看看哟！

盆栽菠菜

一、菠菜

说起春天适合吃的蔬菜，首先要介绍的，就是菠菜的说！春天是菠菜最嫩的季节，根红叶绿、鲜嫩异常，十分可口的说，春天吃菠菜，对于解毒、防春燥颇有益处的说。同时，菠菜也是阳台种菜好选择，盆栽上几盆，吃完一茬长一茬哟！而在菠菜的盆栽过程中，选择成熟度好且没有破损的种子，筛选时可选择浸水法，将种子全部放在水里，之后把干瘪，发黑或者损伤的丢掉。

盆栽菠菜

种子筛选之后还要进行浸泡。可用过氧化氢溶液先处理一次，之后放在温水里浸泡，大概时间是30-50分钟左右。若是低温环境，要延长浸泡的时间，让种皮充分吸收水分。之后均匀播撒在疏松透气的盆土中，并覆盖上一层薄土，而后保持盆土微微湿润，很快就能生根发芽的说！由于菠菜的生长速度快，只要给予适量的水分和光照，不多时就能采收，吃完一茬长一茬哟！

盆栽韭菜

二、韭菜

接着要介绍的蔬菜，就是韭菜的说！春天特别适合吃温补阳气的蔬菜，而韭菜正是非常适合的选择，可健脾养胃，也可提高人体抵抗力。同时，韭菜也是阳台种菜的好选择，阳台盆栽上几盆，吃完一茬长一茬的说！盆栽韭菜时，准备一些韭菜种子，可以从集市上购买，也可以从种韭菜的人家借点成熟的种子。接着准备种植韭菜的花盆和土壤，用保温箱或者铁盆都可以，要足够大的说，种少了不够吃。土壤用园土和河沙1：1配制即可。

盆栽韭菜

先把种子放在温水中泡12个小时，然后均匀地撒在花盆中，浇透水，放在有散射光且通风的地方，一周之后就会发芽；发芽的时候会长得比较慢，要注意浇水施肥。一般土壤干了就浇，天热2天浇一次水，秋冬一星期浇一次；施肥主要施氮肥，家里种的话，我们可以用黄豆煮熟沤肥然后和水按照1:的比例配制浇给韭菜。韭菜越割越长，吃的时候从根部剪下即可！

盆栽荠菜

三、荠菜

谈及春天适合吃的蔬菜，自然少不了荠菜啦！作为春天最常吃的“野菜”，荠菜是非常受欢迎的蔬菜，香味浓郁、口感鲜美不说，还有着不错的药用价值。同时，阳台盆栽上几盆荠菜，也是非常不错的选择，吃完一茬长一茬哟！而在荠菜的盆栽过程中，荠菜主要是用种子播种。趁着现在天气暖和的时候，直接用荠菜种子进行播种，出芽率也是相当高的。

荠菜

准备疏松透气的营养土，将种子均匀地撒到花盆中，然后用手掌轻轻按压一下。可以用泥炭土和椰糠按照2：1的比例混合成营养土；每天用喷壶朝着盆土表面喷水保湿，大概只需要5-8天的时间，就能看到播种下去的荠菜冒出小芽了；小芽冒出来后，放在散射光良好的地方，大概1-2天喷1次水，想要小苗长得旺，可以施点复合肥颗粒，大概1个月后就能爆盆，摘下来吃了！

豆芽

四、豆芽

说起春天适合吃的蔬菜，最后要介绍的，就是豆芽的说！豆芽富含维生素、矿物质、氨基酸等元素，开春吃豆芽，有利于肝气疏通、健脾和胃，适合在春天食用哟！盆栽豆芽时，首先是挑选豆子，通常用来生豆芽的豆子，有黄豆、绿豆、黑豆。挑选时要选新豆子，陈年的豆子发芽率较低。选豆子时，挑选颗粒大小均与的，皱皮、破皮的豆子，都会降低发芽率。

豆芽

将挑选好的豆子，放入温水里浸泡一夜，浸泡时如果发现水面有漂浮的豆子，直接扔掉就好，这部分豆子都是没有成熟的，或者已经变坏了，很难再发芽。经温水浸泡好的豆子，可以明显看到豆子已经膨胀了。而后将塑料上部剪掉，只保留下半部，这样方便将豆子放入，也便于通风；然后用锥子在塑料瓶底部戳几个洞，方便沥水。如果水分积攒在瓶底，很容易导致豆子腐烂。

豆芽

把浸泡好的豆子放到瓶子里，注意瓶子里的豆子不要太多，给豆子预留一个生长的空间。将温水从上部浇入，让所有的豆子都能经过水流；之后用不透明的塑料袋或抹布将瓶子盖住，防止豆子见光。（豆子见光会变色，也会有苦味）将塑料瓶放到阴凉的地方，每天至少早晚浇一次水，注意一定要浇透，一段时间后，大家就能看到长长的根系从豆子的一端萌发出啦！

春天适合吃的4种蔬菜，就为大家介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！