北京小汤山蔬菜供应充足终端门店开启二次补

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作为首都市民的“菜篮子”，距离城区较近的小汤山蔬菜配送中心，在北京疫情反弹，市民出现一定囤菜需求后，第一时间作出了蔬菜应急保供反应。从4月24日晚起，小汤山蔬菜供应开始持续增量，并且从25日起在北京部分门店开启二次循环补货模式，蔬菜供应量成倍增加。

小汤山蔬菜加工车间。受访者供图

全员出动追加供货量

“四五月正是北京蔬菜上市时期，以本地供应为主。”小汤山蔬菜相关负责人张兴敏向记者介绍，目前，应季菜集中在昌平、怀柔、顺义、密云、大兴等生产基地，有黄瓜、西红柿、菠菜、圆白菜、小白菜等30多个家常食用的蔬菜品种，上市量充足；其他耐储存的蔬菜，也有足量的储备，如洋葱、胡萝卜、土豆等，单品储备量都在吨以上，而且山东基地的新土豆也已经开始上市。

小汤山蔬菜配送中心依靠在北京本地的地理优势，配送交通便捷，蔬菜保供的应急反应很快。从4月23日起，北京朝阳的部分商超门店“小汤山蔬菜”专柜就增加了蔬菜供应量。

张兴敏告诉记者，近日市民集中采购，小汤山蔬菜供应量增大，生产、加工人员不足，25日起基地全员出动，投入到蔬菜采收工作中，后勤人员也到加工车间支援，确保第一时间把新鲜的蔬菜送达各大商超小汤山专柜，便于市民选购。

记者了解到，小汤山蔬菜日常供应北京多家商超，目前，已经向供应量较大的30多家小汤山蔬菜专柜循环追加补量，后续如果其他门店有追加保供需求，也能保障供应。

“小汤山蔬菜”专柜货品充足。受访者供图

销售终端开启二次补货

通常情况，小汤山蔬菜生产基地于清晨采收，经过蔬菜预处理和质检、挑选、包装等多个流程，加上冷链运输，次日凌晨两点，配送蔬菜的车辆会准时出发。在超市开门营业前，这些新鲜采摘的蔬菜，会准时摆放到货架上，供市民选购。

4月25日起，针对需求量增加的商超专柜，小汤山蔬菜适时调整，开启二次补货模式。受市场行情影响，产地的蔬菜价格近期有所上升，但是小汤山蔬菜并没有随之涨价。张兴敏说，“稳价保供是我们的职责，也提醒消费者，生鲜商品不易保存，请大家理性消费，适度囤货。”

此外，小汤山蔬菜还准备了多项应急保供预案，为市民准备了综合营养配比的疫情应急蔬菜包，只要物流能够抵达，蔬菜供应就有保障。

新京报记者耿子叶

编辑张树婧校对李铭