它四季都可种植,剁馅是美味,人称补钙菜

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农村的人们是非常的勤劳的，只要一有空闲的时候，农民就会去自家的地里除草，开垦，或者翻地，来种植一些新的蔬菜。所以在农民家里，蔬菜基本上都不会断货的，每天都有的吃，有时候吃不完，在它老了之前，会收割掉，送给邻居们吃。因为在农民眼里，这些都是自己劳动的成果，不能浪费掉。实在一些来不及吃的，就会被翻入泥土里当绿色化肥。

今天咱们来说一种农村常见的蔬菜，它一年四季都可以种植，剁馅是美味，人称“补钙菜”，小孩可以多吃。

它就是小白菜，它是一种产于我国的蔬菜，有的人叫它青菜、油白菜，各种叫法的都有，不过笔者觉得它还是比较像大白菜的，也是大白菜的近亲。在农村，人们会经常种植它，也比较的简单，翻地之后撒上种子，经常浇水就可以，等它发芽之后，需要注意防虫和干旱就可以了，基本上种植15天就可以吃了。在冬季的时候，因为气温比较的低，所以生长的时间会比较的长一些。

小白菜，在农村一般用来清炒或者烧汤，都是非常的不错的。不过，笔者发现，小白菜用来和肉一起剁馅也是一种非常不错的美味，因为小白菜嫩嫩的茎叶里面富含有很多的汁水，焯水之后和肉一起剁馅，里面的汁水正好可以弥补肉的干涩，包饺子可谓是绝对的美食，不会有单独用肉馅那么的干，吃在嘴里特别的好吃。很多小孩子可能对于爆炒的不是很喜欢，要是包饺子了就不一样了，孩子们也非常的喜欢吃。

笔者经常用小白菜包裹饺子还有一个原因，笔者从朋友那儿得知，小白菜的钙含量特别的高，克的小白菜含有90毫克左右的钙，堪称是补钙菜了，而且其它的微量元素的含量也很高，所以可以让小孩多吃，对于不喜欢吃蔬菜的小孩来说，剁馅包饺子是最好的选择了。朋友说，常吃可以促进消化，对于便秘有很好的作用。在孩子发烧感冒没有胃口的时候，用小白菜煮粥要是非常的不错，清淡又不缺营养。

小白菜在市场上的价格也不是很贵，一般2元就可以上一顿了。不知道您知不知道小白菜的这些作用，有常吃小白菜吗？一起来交流评论下把。