冬天来一碗热乎乎嫩滑软糯的芋头汤,暖心

在湖南农村，家家户户都会种芋头，这种蔬菜非常好打理，每天春天种下，就不用管理了！它既可以做菜，也可以做主食。秋天的时候收获，它看着平淡，在菜市场上也不如别的蔬菜打眼，但它确是非常美味，非常营养的食物。

芋头可以长时间保存，秋天出土后，可一直放到第二天春天，不会坏！上次十一我从老家带了一编织袋小芋头回长沙，凌乱的放在一个纸盒里面，空气中都弥漫着特别清新的泥土味。小芋头虽然外表粗狂，但内在却软糯丝滑，如玉似脂。

小时候，物质匮乏，芋头汤是我们期待的美食，这碗秋天的芋头汤，粉糯清香非常好吃下饭，“白饭配芋头汤，哧溜哧溜我能吃三碗！”不仅好吃，营养价值也极高！

今天我就来教大家如何制作农家芋头汤。

制作食材：

芋头，葱花，盐，橄榄油。

制作步骤：

1芋头煮熟后，去皮切成厚片备用，葱花切成末，备用。

2锅内放少许橄榄油，加入半碗水烧开。

3加入芋头片。

4中小火慢煮至汤浓即可。放入少许葱花、盐调味！

5、香喷喷的农家芋头汤就做好了！一定要煮到粘稠状，这样配白米饭才好吃！

备注：

1小芋头的黏液中含有一种化合物，能被人体吸收，帮助提高免疫，让我们身体都是棒棒的！减少感冒发烧。

2还可以在煮芋头汤的时候，放适量青菜，也是非常美味的！萝卜菜芋头汤就是一道非常有名的秋冬滋补汤。

芋头还含有大量的抗性淀粉和丰富的维生素，热量低于一般淀粉，既补充能量，又不易导致发胖。是女人最好的减肥代餐。

芋头还能中和体内积存的酸性物质，达到酸碱平衡。家里有肠胃不好，消化不好的，农村老人就说要多吃芋头，可以补中益气，帮助人体代谢。

盛上满满一碗芋头汤，喝两口，鲜美入口，爽滑润喉，冬日里暖心又暖胃。

我已经迫不及待要来一碗热乎乎的芋头汤了！

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