小白菜炖豆腐,是应该先炒豆腐还是先炒小白

白癜风饮食注意事项 https://m.39.net/pf/a_4924134.html

豫农小牛的记事

小白菜炖豆腐

1.主料:老豆腐、小白菜。

辅料:大葱、大姜。

调料:盐、鸡精、白糖、香油、生抽、水淀粉。

2.制作过程

1、将豆腐、小白菜、大葱、大姜、洗干净，

2、豆腐切成长方块，小白菜可以从中间切一刀，大葱和大姜切碎。

3、起锅烧油加入切好的豆腐煎至两面金黄后，

捞出。

4、锅加油加入葱姜碎炒香，加入小白菜煸炒变软加入白开水或高汤，

5、加入煎好的豆腐，炖两分钟后。

6、加入调料调味《适量》加入灵魂水淀粉翻炒均匀，淋入香油，立刻出锅装盘即可。

备注:1、加水或高汤时要少加点，因为炒小白菜时会出水。2、我做的豆腐是煎的，炸也可以，不煎炒时易碎，3、加入水淀粉是为了提味，。

小白菜炖豆腐，是应该先炒豆腐还是先炒小白菜！牛大厨教你。

小白菜炖豆腐

1.主料:老豆腐、小白菜。

辅料:大葱、大姜。

调料:盐、鸡精、白糖、香油、生抽、水淀粉。

2.制作过程

1、将豆腐、小白菜、大葱、大姜、用生命之源洗干净。

2、豆腐切成长方块，小白菜可以从中间切一刀，大葱和大姜切碎。

3、起锅烧油加入切好的豆腐煎至两面金黄，后捞出。

4、锅加油加入葱姜碎炒香，加入小白菜煸炒变软，加入白开水或高汤。

5、加入煎好的豆腐，炖两分钟后。

6、加入调料调味《适量》加入灵魂水淀粉翻炒均匀，淋入香油，立刻出锅装盘即可。

备注:1、加水或高汤时要少加点，因为炒小白菜时会出汤汁。2、我做的豆腐是煎的，炸也可以，不煎炒时易碎，3、加入水淀粉是为了提味，。