简单易学的白灼青菜做法

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今天我们来跟大家分享的是白灼青菜。白灼青菜是很容易做也容易学的一道菜式，白灼是广东人喜欢的一个烹饪方式，无论蔬菜还是肉，都喜欢白灼。而且他们都会有自己的一套方法。今天我跟大家分享的是我的白灼方式。

以下是白灼青菜的步骤

第一步，青菜洗干净，放在篮子沥干，大蒜切末，备用

第二步起锅烧开水，等水沸后放一小勺盐，一小勺耗油，花生油适量，然后加入已经洗好的青菜。煮熟捞起，沥干水分（耗油在蔬菜蔬菜中可以提鲜，油和盐是为保持青色泽）

第三步就是炒酱汁了。热锅，加花生油，然后放蒜末炒香，等到蒜末变黄变香后加入酱油，加入少许盐，再加少许水或者高汤，放入鸡精，煮开后将酱汁倒入摆好的青菜上面，一盘清脆爽口的白灼青菜就做好了

看起来有没很有食欲，有兴趣的朋友可以试一下哦。

小贴士

白灼蔬菜系列都可以用这个方法。白切鸡鸭五花肉的会用另外一种方法，我以后会专门写一文章来跟大家分享。大家有什么想作者分享的可以在评论区下留言。感谢大家对我的