煮面条,水开出锅就错了牢记1个小技巧,

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煮面小技能：

煮面条时要放点水，便是当水再次沸腾的时刻，咱们要插手适当的凉水。通常加两次水，面条差未几熟了，云云煮出的面条筋道、不夹生。过水，便是将煮好的面条放到凉滚水中“激”一下，云云做面条会更筋道、口感好、根根明显，吃起来有嚼劲，不然面条很轻易坨在一同，非常影响口感！

来看看面条的做法吧！

推举做法1：

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陕西油泼面

食材

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面条适当/绿芽菜适当/青菜适当/大蒜半头/小香葱1小把/辣椒面2汤勺/生抽2汤勺/醋2汤勺/盐一些/食用油一些/

制做环节

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1、把绿芽菜洗濯纯洁，青菜洗纯洁。用小油菜也也许的，家里适值有空腹菜就用这个了。小葱也洗纯洁。

2、锅里做一锅水烧开后放芽菜焯水后在放青菜焯水。以后捞出过凉水。

3、把焯过水的菜放入碗里。

4、接着煮面。面煮上几分钟熟了就也许了。

5、把煮好的面过凉水后捞入碗里，插手一些盐、生抽、醋、在放上葱末和蒜末，在放上辣椒面。

6、起锅热油，把油烧到十成热，渐渐浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢。

7、特别好吃的油泼面开吃吧！

推举做法2：

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酸汤面

食材

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蒜末3枚/辣椒粉1勺/小米辣1个/白芝麻1勺/油1大勺/酱油3勺/蚝油1勺/醋2勺/盐半勺/糖1勺/葱花适当/面条适当/

制做环节

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1、三粒蒜末，辣椒粉1勺，1个小米辣粒，白芝麻1勺，入碗。

2、一大勺油，俩鸡蛋，像煎又像是炸的，蛋盛出备用。

3、热油浇进碗里。

4、加3勺酱油，1勺耗油，2勺醋，半勺盐，1勺糖，搅匀。

5、插手煮面的面汤。

6、面条捞出来。

7、摆上炸蛋，撒葱花，OK。

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推举做法3：

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快手炒面条

食材

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干面条克/火腿肠1根/鸡蛋2个/青菜3棵/蒜1瓣/盐一些/鸡精一些/生抽2勺/

制做环节

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1、火腿肠切片，鸡蛋我喜爱直接煎的，也也许打散备用。

2、大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。

3、面条煮好后冲冷水。

4、中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。

5、鸡蛋煎好以后，把蒜蓉和火腿肠炒香。

6、倒入熟面条，插手生抽，盐，鸡精。

7、把面条炒平匀，放入青菜炒熟。

8、整个翻炒平匀。炒面就做好了。

推举做法4：

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肉沫茄子焖面

食材

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茄子1个/茄子1个/肉沫适当/鲜面条适当/葱花1根/黄豆酱1勺/生抽1勺/老抽1勺/蚝油1勺/料酒1勺/盐适当/

制做环节

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1、打算好通盘材料

2、番茄切块，茄子切条，葱花切段

3、锅里加适当油，下葱花爆香，接着下肉沫炒至变色

4、加一勺料酒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油翻炒平匀。

5、接着下茄子，番茄翻炒至变软，加适当水

6、下入鲜面条煮至面条熟透

7、末了加适当盐调味

8、留有一点汤汁更适口。

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