西兰花这样做着吃,营养又下饭,比吃肉还过

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西兰花俗称青花菜，是我们做家常菜中比较常见的，西兰花不但好吃，而且营养也非常的丰富，西兰花可清热润肺，抗氧化防衰老，清理血管等等，非常有益于身体健康，常吃西兰花真是好处多多。今天就来分享一个家常西兰花的做法，做出来的西兰花，清脆入味儿，蒜香浓郁，好吃下饭，做法却又简单易学，下面就来分享这道菜的具体做法，希望你能喜欢！

蒜蓉西兰花

食材：西兰花克、小辣椒2个、大蒜半头、适量的食盐、适量的食用油、生抽1勺

制作方法：

1、将准备好的西兰花，用刀将花切成大块，接着用手再掰成小朵状，紧接着拿一个盆，放入适量的水，将掰好的西兰花放入水中清洗，注意在清洗时可以加入一勺面粉，这样可以清洗得更干净。

2、起锅，锅内放入适量的水，大火将水烧开，将清洗好的西兰花，再放入适量的食盐，放入锅内焯水1分钟断生，然后捞出沥水，装入盘中待用。

3、将准备好的蒜瓣洗净，切成片，放入碗中待用，将小辣椒洗净，改刀切成段放入另外一个碗中待用。

4、起锅，锅内放入适量的食用油，开火烧至油热。

5、待油热，先放入蒜瓣、紧接着放入辣椒段，待激出香味，接着放入炒好水的西兰花，再放入1勺生抽继续翻炒，中火炒2分钟，就可以出锅了。

6、将好的西兰花，装盘就可以上桌了。

小贴士：1、西兰花在焯水时，可以在水中加入适量的食盐，这样更容易入味。在翻炒时可以不放盐了，如果是口味重点的，比较喜欢吃咸的东西可以再加入适量的食盐。

大家还有什么更好的关于蒜蓉西兰花的更多好吃做法与搭配吗？欢迎大家留言一起讨论，我会在第一时间回复您的留言，如果您也喜欢这道蒜蓉西兰花的做法，那就试试吧！在这里老妈美食说每天为大家带来更多家常菜的好吃做法，希望大家喜欢！

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