香菇炒青菜做的不好吃,试试加点它进去,很

香菇中含有人体所需要的多种氨基酸、维生素、蛋白质、糖类及钙、磷、铁等多种营养成分；香菇具有增强免疫力，延缓衰老，降“三高”的功效，可见香菇不仅营养丰富而且还兼具一定的食疗效果，不愧有“山珍之王”的美誉。香菇老少皆宜，可以说有百利而无一害。就是这样的菜中之珍品怎么做会还吃呢？今天小溪就向大家推荐一道既做法简单又很入味的香菇的吃法----香菇炒青菜。香菇炒青菜是一道由香菇和青菜烧制而成的一道家常菜，它充分融合了香菇和青菜的双重营养，营养美味兼具，可以说是一道“黄金搭档”的好菜。有人说香菇不太好做，很难入味，的确，如果做不好确实影响口感，不如学学小溪加点鸡汤进去，会很入味哦，长话短说，一起来看看具体做法吧。

食材：干香菇50克，上海青克，青椒1个

辅料：食用油，盐，炒菜王调料，鸡精，味精，花椒，大蒜，姜，鸡汤

1、青椒洗净切成丝，姜切丝蒜切瓣。

2、青菜洗净沥水备用。

3、干香菇泡发切块（如下图）。

4、炒锅放适量油烧至七成热依次放入花椒-姜丝-蒜瓣-香菇爆香。

5、加入约毫升鸡汤盖锅调小火炖5分钟。

6、放入青菜，翻炒两下。

7、放入青椒加适量盐和炒菜王调料翻炒2分钟。

8、关火，加入鸡精和味精搅拌均匀。

9、盛出即可食用。

小贴士：1、本道菜关键在于加鸡汤小火炖使香菇入味。

2、注意各种食材的下锅顺序。