小青菜高产优质种植技巧

小青菜又叫青菜、小白菜、油菜、鸡毛菜等，在不同地区的称谓不同。小青菜从种植面积看约占蔬菜的30～40％，是叶类菜中的当家菜，在蔬菜种植和供应方面都有着重要位置。研究有关小青菜的种植技术，具有重要意义。

小青菜为非常普通、种植较为广泛的叶用菜，种植户往往认为不需要什么技术，落籽即能吃菜这么简单。但从优质高产角度出来，还是需要一定的种植技巧。那么有哪种植技巧呢？

一、选择适宜品种

在叶类菜中就数小青菜品种类型多。从大类上可分为直立型、塌地型、菜苔型品种，而每类别又分为多个品种。如直立型的又分长梗和短梗，扁梗和圆梗。抗寒和耐热等区别，所以种植时，要根据市场需求、茬口、种植目的等进选择相应品种。秋季种植应当选用一年四季都可种植耐热抗寒的，抽苔晚的青帮菜和上海青菜。

二、育苗移栽

小青菜具有须根发达，再生力强的生长特点，利用这一特点，为提高菜品的产量、品质及商品性，以育苗移栽为宜。这也是小青高产优质技巧之一，通过育苗移栽可以提高单株鲜菜重量及品质，增加亩均经济收入。

育苗方法是将苗地施足底肥，深耕整平耙碎无坷垃，底墒充足，干籽撒播，3～5天可出苗，出苗后去除丛生苗，拉开苗距，一般以3～5厘米见方，适时浇水，保持土壤水分，当苗4～5叶即可移栽。

三、适时、分批定植

适时定植是在苗4片叶开始定植，植株生理机能旺盛，缓苗快，根系扩展迅速生长快，菜株鲜嫩。7片叶以上大苗定植根系再生能力降低，缓苗慢，植株扩展缓慢，菜叶鲜嫩度降低。为错开市场供应可分期定植，根据种植面积，出售能力而决分期多少，每期错7～10天。不要一次定植面积过大，以免出售困难。

定植措施

1、施足底肥：小青菜是速生菜，以鲜嫩口感好为产品优质的标志。鲜嫩的菜品来源于土壤养分充足，这就需要有肥沃的土壤为基础。在定植前深耕土壤，每亩施入土杂肥3～5方，或商品有机肥斤，化肥使用高氮复合肥（30一5一5）每亩60斤。

2、确保每亩株数，合理密密植：株距在10厘米，行距在15厘米，保证每亩4.4万株左右，以有足够的亩株数取得高产。

四、巧田管

1、及时中耕，促根系扩展：缓苗后浇透水，待地皮发白后，进行中耕松土，促根下扎，多长毛根。整个生长期要进2～3次松土锄地，

2、巧追肥，促菜叶鲜嫩

所谓巧，将功能性肥料与常用肥交替使用。在缓苗锄地后，需浇水时，冲施氨基酸肥料、黄腐酸钾、甲壳素等功能性肥料的任何一种，用量按说阴书要求，这些肥料为生根肥，促进根系利用土壤的养分。使菜株健生长。此次施肥后的10天左右，可冲施尿素或高氮复合肥10斤上下，以后不再追肥。

3、合理浇水：青菜的灵魂是水，缺水的叶菜，纤维素多，口感差。小青菜从出苗至采收，不能缺水，始终要保持土壤湿润状态。但在浇水时也要遵照＂见干见湿”的原则，见地表发白再浇水，如果水分过多，土壤湿度大易引发病害。

4、适时采收：小青菜没有明显的成熟标志，当达到20厘米高，8片叶以即可采大留小陆续出售。