12碗蔬菜家常清汤,清爽好喝不油腻

2024/10/22 来源：不详

平时想要喝一些清爽不油腻的汤来开开胃的可以试试这12碗汤，好喝营养，搭配丰富，简单的食材也可以做出很好的汤，记得试一试哦。

一、青菜蛋汤

准备材料:青菜，鸡蛋

做法:青菜洗净，锅中倒入少许的油加入青菜翻炒一下，加入适量的开水，打入鸡蛋液煮熟调味即可。

二、山药芙蓉汤

准备材料:山药，胡萝卜，香菇，西红柿，鸡蛋，青菜

做法:胡萝卜，山药，香菇处理干净切碎，油热加入西红柿翻炒出汁，倒入山药碎、香菇碎一起翻炒，加入适量的水煮开，最后淋入一个鸡蛋液，加入青菜碎煮熟调味即可。

三、番茄菌菇汤

准备材料:番茄，菌菇，鸡蛋

做法:油热下入鸡蛋炒散炒熟捞出备用。另起锅下入番茄炒出汁水加入菌菇一起翻炒断生，加入适量的水煮开，加入鸡蛋调味即可。

四、山药肉丸汤

准备材料:山药，肉馅，葱花

做法:山药去皮切片，放入锅中翻炒断生加入适量的水煮开，猪肉馅加入少量的淀粉、蚝油、盐，把搅拌均匀，搓成一个个肉丸，放入煮沸的汤中煮至定型，煮熟调味即可。

五、丝瓜三鲜汤

准备材料:丝瓜，菌菇，鸡蛋

做法:油热下入鸡蛋炒熟，捞出备用，倒入丝瓜炒软，下入菌菇一起翻炒，加入适量的水煮开，放入鸡蛋最后调味即可。

六、菠菜丸子汤

准备材料:菠菜，猪肉，葱花

做法:猪肉洗净剁成肉馅，加入少许的淀粉，生抽，盐巴油搅拌上劲。菠菜洗净放到水中焯水备用。油热下入葱花爆香，将倒入适量的开水煮开，下入猪肉丸煮熟，加入菠菜调味即可。

七、冬瓜虾仁豆腐汤

准备材料:冬瓜，虾仁，葱花，豆腐

做法:冬瓜洗净切片，虾仁洗净备用油，热下入冬瓜炒至断生，加水煮开，下入虾仁煮熟，加入豆腐煮熟调味撒上葱花即可。

八、裙带菜豆腐汤

准备材料:裙带菜，豆腐，葱

做法:裙带菜提前泡发洗净，豆腐切小块。锅里油热下入葱花爆香，加入水煮沸，放入裙带菜、豆腐一起煮熟调味即可。

九、丝瓜虾仁豆腐汤

准备材料:丝瓜，虾仁，豆腐，鸡蛋

做法:油热下入鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型捞出备用。另起锅下入葱花爆香，倒入虾仁炒至变色，加入水煮开，加入豆腐和丝瓜煮熟，加入出炒好的鸡蛋调味即可。

十、娃娃菜虾滑汤

准备材料:娃娃菜，虾滑

做法:油热下入蒜末爆香，倒入娃娃菜翻炒断生，加入热水煮开下路虾滑煮熟调即可。

十一、丝瓜牛肉菌菇汤

准备材料:丝瓜，牛肉，菌菇

做法:牛肉洗净切片，加入油，盐巴，生抽抓拌腌制十分钟。油下入蒜片爆香，倒入菌菇翻炒两分钟，加入适量的水煮开，倒入丝瓜煮熟，放入牛肉煮熟，调味即可。

十二、紫菜牛肉丸汤

准备材料:牛肉丸，紫菜，蒜酥，香菜

做法:锅中加入姜丝和适量的水，水开下入牛肉丸煮熟，撒上紫菜，加入蒜酥调味，撒上香菜即可。

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