市场一斤50,被炒热的洋藓为何无人种植,

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如今市场上猪肉和蔬菜的售价可以说是大反转，上半年因为冻害的关系消费者喊着吃不起蔬菜，而今因为猪瘟的影响有直呼买不起猪肉。虽说下半年的蔬菜市场行情低迷，但也不是没有售价高昂的蔬菜出现，由于传统蔬菜大面积丰产导致售价下滑，不少数量稀少的特种蔬菜也趁机大放异彩。但是面对这些蔬菜，不少农民不为所动。今天小编就和大家介绍如今市面上被炒到50一斤的洋藓为何无人种植呢，话不多说快和小编一起去看看吧。

洋藓是一种来自于地中海沿岸的一种植物。洋藓主要使用的部分就是它的花蕾，最初消费者认识洋藓是通过意大利菜，之所才慢慢开始在国内种植。如今洋藓在我国的分布主要在上海、浙江、湖南等地。洋藓传入我国的时间并不长，整体的一个宣传和普及度也不高，因此如今认识洋藓的人并不多。按理说洋藓的种植前景应该是不错的，但为何农民一提到这种蔬菜就直摇头呢，小编认为你农民不种洋藓有以下几点原因。

市场小

刚刚我们也说了，洋藓才引进我国没有多少年，整体的一个普及度不高。很多地区可能都没有听说过这种蔬菜，只有部分大城市的超市中才能看见其身影，由此可见洋藓的市场局限性有多大。而且洋藓的食用方法较为特殊，在刚传入我国时洋藓是作为意大利菜出现的，因此很多消费者根本就不会烹饪洋藓，自然买的人就少了。

售价贵

可能很多人觉得蔬菜售价贵对于农民来说不是挺好的吗，但是如果售价太高的话，对农民的影响也是挺大的。而洋藓如今在市面上一斤的价格都在30元以上。这对于消费者来说是不可能接受的。因为没人会花一斤猪肉的价钱只为买一颗洋藓。而且洋藓的食用部分还不足整体的十分之一，因此炒制一份洋藓至少需要5颗洋藓。而5颗洋藓的钱就要一百多，所以市场上卖不出去，农民这里自然不会有客商来收购，最终只能砸手里。

产量低

虽说洋藓的营养价值非常高，在国外也有着蔬菜皇后的美称，除却洋藓的产量不高以外，还有一个很重要的原因就是农民不愿意种，其实在洋藓刚传入我国的时候并不是没有人种植过，但是等到收获的时候根本就没有人愿意买。很多农户手中的洋藓就这样砸在手中，因此在吃过一次亏之后，如今不管商家如何宣传农民朋友都直呼不会在上当了。今天小编就和大家分享到这里啦，小伙伴们你们吃过洋藓吗，觉得它值这个价格吗。