丝瓜是什么季节的蔬菜

丝瓜是属于夏季和秋季两个季节的蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。

丝瓜的生长速度相对比较快，在冬天或春天的时候播种，等夏天和秋天的时候便会结果。有的时候夏天时，市场上便会出现丝瓜的身影了。到冬天的时候丝瓜便会相继退出市场。它的味道清爽，且有一定的食用价值，食用性特别高。只不过现如今的反季节种植技术特别先进，能很好的把控温度，湿度，给它供应有利于生长的环境，因此一年四季都会有成熟售卖的。

丝瓜是葫芦科1年生长攀援藤本植物，丝瓜的样子呈1个圆柱型，姿势挺直或弯折，表层摸上去较为光滑，不过上面带着深色的竖纹。待丝瓜成熟之后，里头的果肉便会变为网状。丝瓜的分布范围也是较为广的，我国的南部栽种较多，北部地区也是有小量栽种，在全世界有一些热带国家或地区也是有种植。丝瓜的成长喜爱较为温暖的气候，和大多数蔬菜相同在秋天成熟，并且丝瓜耐高温，对土壤的需求低。

丝瓜是短日照植物，喜阳光照射充足的环境，幼株期提供短光照，并把控温差，有助于雌花的发育，并且丝瓜的最合适成长温度在20-30度之间，耐高温喜湿，土壤水分处于70%左右时成长迅速。丝瓜喜爱比较大的水分，因此适宜在潮湿的土壤和空气中成长，不太喜欢干旱的气候，当水分含量在70%以上的时候是最有助于成长的。当空气湿度越高的时候成长的速度便会越快，坐瓜就更多。