儿菜的功效作用禁忌与食用方法,入冬这菜千

2023/3/17 来源:不详

冬天了,又是儿菜上市的时候了,记得上次吃这菜,还是去年冬天,那味道简直让人回味无穷,欲罢不能呀!嫩绿爽口,营养还特别的丰富,家人都特别喜欢吃,这不,我今天早上看到有人卖,就迫不及待的买回来尝尝鲜。因为过了这个季节,就没有这个菜了,又得等一年了。所以想吃的小伙伴们可要抓紧时间,千万别错过了。

新鲜的儿菜

那我为什么这么喜欢吃儿菜呢?那是因为儿菜的营养价值高,价格还特别的实惠。下面我就为大家介绍一下儿菜的功效作用,大家就都明白我为什么那么喜欢儿菜了。

儿菜的功效作用:儿菜有消食开胃、提神醒脑、利尿、预防癌症和便秘等功效。

作用一:儿菜富含丰富的维生素C、A、E、等物质,可以增强人体免疫力、提神醒脑、缓解疲劳、预防感冒和眼部疾病。

炒儿菜

作用二:儿菜所含的纤维素,可以促进肠胃蠕动,迅速排除体内的毒素,对防止肝癌、乳腺癌和结肠癌有很大的作用。

作用三:儿菜还有利尿、除湿和防止小便淋不尽、小便涩痛等作用。

切好的儿菜

说了这么多儿菜的好处,下面我就为大家介绍一下儿菜的食用方法吧,希望大家喜欢。

爆炒儿菜的做法:原材料,儿菜、姜、蒜、辣椒、食盐、鸡精、食用油。

做法:1.将儿菜扳成一个一个地,用刀把表皮和黄叶削掉,然后洗干净切片。

切好的儿菜

2.姜去皮洗干净切成丝,大蒜去皮洗干净切成片备用,辣椒洗干净后斜刀切成片备用。

切好的姜蒜和辣椒

3.锅里放适量的清水,用大火烧开后倒入切好的儿菜煮,放一小勺食用油和食盐(放食用油是为了保持菜的新鲜嫩绿,食盐可以让菜入味),煮大约三分钟左右捞出来沥水。

正在沥水的儿菜

4.将锅洗干净,待锅加热后倒入食用油,放入姜丝、大蒜、辣椒一起炒香、再倒入沥好水的儿菜爆炒,接着放入少许的食盐、鸡精一起炒,炒三、四分钟左右放入适量的生抽调味(我用的海天生抽),即可出锅装盘食用了。

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一道营养美味的炒儿菜就做好了,真的是特别的下饭。当然了儿菜还有很多的吃法,可以凉拌、或者和其它肉类食品一起炒,味道也是不错的。小伙伴快去试试吧!

食用禁忌:脾胃虚寒和便溏者不宜食用。

谢谢你的阅读,喜欢的朋友请

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