儿菜的功效作用禁忌与食用方法,入冬这菜千

冬天了，又是儿菜上市的时候了，记得上次吃这菜，还是去年冬天，那味道简直让人回味无穷，欲罢不能呀！嫩绿爽口，营养还特别的丰富，家人都特别喜欢吃，这不，我今天早上看到有人卖，就迫不及待的买回来尝尝鲜。因为过了这个季节，就没有这个菜了，又得等一年了。所以想吃的小伙伴们可要抓紧时间，千万别错过了。

新鲜的儿菜

那我为什么这么喜欢吃儿菜呢？那是因为儿菜的营养价值高，价格还特别的实惠。下面我就为大家介绍一下儿菜的功效作用，大家就都明白我为什么那么喜欢儿菜了。

儿菜的功效作用：儿菜有消食开胃、提神醒脑、利尿、预防癌症和便秘等功效。

作用一：儿菜富含丰富的维生素C、A、E、等物质，可以增强人体免疫力、提神醒脑、缓解疲劳、预防感冒和眼部疾病。

炒儿菜

作用二：儿菜所含的纤维素，可以促进肠胃蠕动，迅速排除体内的毒素，对防止肝癌、乳腺癌和结肠癌有很大的作用。

作用三：儿菜还有利尿、除湿和防止小便淋不尽、小便涩痛等作用。

切好的儿菜

说了这么多儿菜的好处，下面我就为大家介绍一下儿菜的食用方法吧，希望大家喜欢。

爆炒儿菜的做法：原材料，儿菜、姜、蒜、辣椒、食盐、鸡精、食用油。

做法：1.将儿菜扳成一个一个地，用刀把表皮和黄叶削掉，然后洗干净切片。

切好的儿菜

2.姜去皮洗干净切成丝，大蒜去皮洗干净切成片备用，辣椒洗干净后斜刀切成片备用。

切好的姜蒜和辣椒

3.锅里放适量的清水，用大火烧开后倒入切好的儿菜煮，放一小勺食用油和食盐（放食用油是为了保持菜的新鲜嫩绿，食盐可以让菜入味），煮大约三分钟左右捞出来沥水。

正在沥水的儿菜

4.将锅洗干净，待锅加热后倒入食用油，放入姜丝、大蒜、辣椒一起炒香、再倒入沥好水的儿菜爆炒，接着放入少许的食盐、鸡精一起炒，炒三、四分钟左右放入适量的生抽调味（我用的海天生抽），即可出锅装盘食用了。

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一道营养美味的炒儿菜就做好了，真的是特别的下饭。当然了儿菜还有很多的吃法，可以凉拌、或者和其它肉类食品一起炒，味道也是不错的。小伙伴快去试试吧！

食用禁忌：脾胃虚寒和便溏者不宜食用。

谢谢你的阅读，喜欢的朋友请