清淡软嫩的小炒豆腐,嫩白葱绿,简单却好吃

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豆腐是一道非常常见的食材，营养丰富，又非常软嫩，可以说是老少皆宜。今天来一道非常简单的，清淡小炒豆腐。做法简单，看起来白白嫩嫩，夹杂点点葱绿，又很好看。

原料：

豆腐1块，小葱1把，小青辣椒少许；食用油、食盐适量。

步骤：

1将豆腐切成几块，小葱切葱花，小青辣椒切成小段，备用。

2点火热锅，倒入少许食用油，油热后，下入葱花和豆腐一同翻炒。边炒边用铲子按压豆腐，使豆腐变成小块。

3加入适量食用盐，撒入剁成小段的小青辣椒，炒匀。

4炒匀后，出锅，装盘。

做法很简单，但是装盘后豆腐的白嫩，和小葱辣椒的嫩绿深绿搭配在一起颜色很好看。口感软嫩，也蛮有营养，可以添一道这样简单的家常菜哦！