家常小炒豆腐营养丰富,制作简单,美味可口

儿童患白癜风的原因 http://baidianfeng.39.net/a_zjwd/190603/7189464.html

家常小炒豆腐：营养丰富，制作简单，美味可口，吃了就爱上

大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食叫做家常小炒豆腐。这道菜是我们日常生活中的一道特色菜。你经常可以在我们的餐桌上看到这道菜的身影，因为它不仅营养丰富，而且还制作简单，现在人们白天太过忙碌，所以晚上回到家只想做一些快手菜来吃一下，那么这道菜就是最好的选择，因此也受到很多人的喜爱。

在我们的日常生活中，豆腐是一种富含蛋白质的食物，而豆腐中的蛋白质非常丰富，所以当我们需要补充身体营养时，我们可以选择吃这样的小炒豆腐。小编今天教大家做的这道美食，里面加入了红椒，不仅让口感更加丰富，而且也更加鲜嫩了。那么接下来小编就把自己的做法分享给大家，不妨一起来看看吧。

用料准备

美食名称：家常小炒豆腐

主料：豆腐克，五花肉克

配料：适量食用油，盐5克，红椒30克，葱15克，豆瓣酱30克，姜15克，生抽10克。

具体做法

第一步，先用清水把五花肉洗净，然后放在砧板上，把五花肉切成片状，不要太厚或者太薄，因为如果太厚会影响入味，太薄的话，炒的时候会粘锅。然后把切好的肉片放入盘中备用。再把红辣椒洗净，去蒂后斜切成小块，再把葱洗净，切成小段，然后把姜洗净，把它切成细丝，分别放在盘子里备用。接下来，我们把豆腐洗干净，然后放在砧板上切成正方形小块，每块豆腐保证大小最好一样，这样制作出来的成品会更加好看，然后将切好的豆腐放入盘中备用。

第二步，起锅烧油，在锅里放些食用油，油加热后，把豆腐块放入锅中，用小火煎豆腐块。当我们放豆腐块时，需要把它们一个一个地放进去。当我们炸豆腐块的时候，先将一面炸成金黄后，再把它们翻面炸另一面，当两面都炸成金黄色时，将其捞出锅并放入碗里备用。

第三步，接下来，锅中底油不要倒掉，继续加热，然后把切成的肉片放进锅里煎一会儿，煎至很脆时，我们可以把香葱、生姜、红辣椒放入锅中炒。接下来，往锅里加入适量清水，等到水煮开时，放入适量豆瓣酱，炒出红油后，再豆腐和五花肉一起放入锅中进行翻炒。当所有的食材都熟了，味道变得很浓的时候，就可以出锅开吃了。