做菜小妙招青菜下锅前先放盐,炒完的菜又

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我们平常在家肯定会做青菜来吃，而且青菜里面有很多的维生素也是必不可少的，所以炒青菜就成了我们的日常。今天来给大家分享一下做菜的小妙招，其中主要就是青菜下锅前先放盐，然后我们炒完的菜又香又翠。

这里的翠是翠绿的翠，而不是我们口感上的脆，我在很早的时候炒青菜没有学到这个小妙招，然后炒出来的菜都是色泽不怎么鲜艳的青菜，但是之后学到了这个小妙招，炒菜的时候就有了很多的便利，整体来说还是很不错的。

其中我们生活中经常会吃的空心菜，生菜，甚至秋葵这些，都可以在炒菜前先放盐，起锅烧油，然后再加入一些葱和蒜，这个样子香味也会很不错，当然是否要加葱和蒜还是要看个人的需求。

另外值得一提的是，做菜的时候我们千万要注意炒菜的时间，这个时间不能太短，要不生菜半生不熟的话，会不怎么好吃，但是我们也需要注意也不能太久，太久的话炒出来的生菜会很老，而且不太好吃。

炒的时间很久还不仅仅是不好吃，主要还有颜色也很难看，大部分青菜大概只需要3-4分钟就可以了，不过这也还是要具体的看。自从学会了这个小妙招以后，我经常给孩子们做青菜吃，他们也非常喜欢我这样做的青菜，未来我还会给大家分享更多的做菜小妙招，感谢您的