别再浪费钱了,教你这样挑蔬菜,新鲜健康又

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别再浪费钱了，教你这样挑蔬菜，新鲜健康又省钱，赶紧收藏起来

很多人并不会挑选蔬菜，挑选到那些品质不高的蔬菜吃了会影响我们的身体健康。很多人都有自己挑菜的方法，今天小编教你这样挑蔬菜，新鲜健康还省钱，赶紧收藏起来。

第1种：韭菜

俗话说得好“三月韭菜嫩又香”，三月份的韭菜叶片比较肥厚，价格也很亲民，喜欢吃韭菜的人是万万不会错过的。韭菜也分“宽叶韭菜”和“细叶韭菜”，叶片宽的韭菜，汁水更丰厚，香味比较清淡；叶片细的韭菜，较为辛辣，香味更浓郁。叶片太过于宽大肥厚的建议不要购买，可能种植过程中使用过生长激素，吃了会对人体产生不好的影响。

第2种：豆芽

我们都知道豆芽是豆子的幼苗，生长周期比较短，新鲜豆芽跟“化学豆芽”是有区别的。我们在选购豆芽的时候抓一把闻一下有没有氨味，看看豆芽有没有根须，有氨味和没有根须的千万不要买。

第3种：青菜

选青菜要选叶子短的，纤维少，口感好。叶柄颜色发绿的青菜味道更浓郁，叶柄颜色发白的青菜味道比较清淡。

第4种：芹菜

芹菜要选择茎叶嫩的，叶子颜色越绿芹菜就越老，水分就越少，纤维太多，口感不好。尽量选茎叶平直的芹菜，这样的芹菜含水分多，口感新鲜脆嫩。存放时间比较长的芹菜茎叶看上去比较蔫，水分流失，叶子发软发黄。

第5种：西红柿

西红柿可以生吃也可以做熟了吃，生吃要买那种粉红色的，口感沙沙的，不太酸；做熟了吃就买那种大红色的西红柿，酸味浓郁。不要买那种发青或者是带青的西红柿，这种西红柿营养价值不高，口感也不好。

第6种：山药

买山药要挑那种表皮光整没有异常斑点的才可以，有斑点的可能是感染了病害的菜，营养价值和食用价值都很低。

第7种：萝卜

萝卜一定要选表皮光滑无破裂，根部圆整无畸形的为优。为了避免买到“空心萝卜”，需要用手掂量一下，选择分量较重的萝卜。购买时选择中小型的最好，香味浓郁，肉质紧密。

如果你或者你的家人朋友经常需要去买菜，请把这7个小诀窍看一下，避免我们以后买到不新鲜的蔬菜，口感不好，浪费金钱，还不健康。

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