鱼头小白菜煮粉,有肉有菜又有汤,香浓又开

鱼头小白菜煮粉

By宸·羽

原料：鱼头、米粉、小白菜、豆芽、姜丝、葱、火锅底料、油、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。

第2步、小白菜、豆芽摘洗干净。

第3步、准备姜丝、葱片、火锅底料。

第4步、米粉一块。

第5步、烧开一锅水，将米粉煮熟捞起。

第6步、装盘备用。

第7步、起锅热油，鱼头入锅煎。

第8步、煎至两面焦黄。

第9步、鱼头铲到一侧，放入姜葱火锅底料炒香。

第10步、炒出红油。

第11步、放入适量的水，盖盖焖煮。

第12步、将汤汁煮至香浓。

第13步、放入蔬菜。

第14步、再放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，青菜熟后关火。

第15步、将鱼头青菜汤汁铲至米粉盘中即可。

第16步、成品。有肉有菜又有汤，香浓又开胃。

来自美食天下宸·羽的作品。

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