山西农民家种1种西瓜是蔬菜,与西红柿炒最

天下之大无奇不有，自然界中有着很多我们不曾见到过的动植物，它们是客观存在。近日摄影师一行人在山西省吉县农村就发现了一种不能直接生吃的西瓜，只能当蔬菜炒着吃，也许是摄影师孤陋寡闻，也许是大惊小怪，我们看看这是怎么回事。

图片上这位农民大哥姓郭，今年58岁，我们就是在他家的苹果园里拍照的时候，发现了这种奇怪的西瓜品种，起初一位影友很是好奇的问他说，再过3天就霜降了，你家的西瓜长势还是这样好啊？还能不能吃啊？郭大哥说，这种西瓜不能当水果直接生吃，要炒熟后才能吃，它是一种蔬菜。

郭大哥告诉影友，这种西瓜在当地的山区农村已经种植了50多年了，是上辈子老人手里传下来的品种，农民们把它叫做“洋西瓜”，它只能炒着吃菜。至于它是怎么流传到当地农村的自己也弄不清楚，反正小时候他就一直吃着这样的西瓜菜长大，据他了解只有本地山区有这个品种。

大哥说这种西瓜不需要想种植普通西瓜一样进行管理，只要在清明节前后把籽洒进土壤里，它就会自然生长，从暑天开始结瓜，一直能生长到霜降以后，一个藤蔓上能结出五六个大西瓜，最大的有15斤左右。

图为一个正在生长的小西瓜和苹果放在一起的对比图。郭大哥说这样大的西瓜就可以摘下来当菜吃了，瓜瓤发硬，据说这种西瓜还有降血脂和降血糖的作用，当地人还用它来作为糖尿病人的食物。

看到我们很好奇，郭大哥很大气的一下摘了3个送给我们，他说你们带回家中让家人们尝尝这炒西瓜菜的味道，好吃的很，炒菜的时候要和西红柿辣椒一起炒着吃，如果能放点猪肉会更香。

图为摄影师带回家切开的一个“洋西瓜”，我们可以清楚的看到里边全是白色的瓜瓤，用手压着很有硬度，似乎和冬瓜瓤有点相像，但是却不同，它里边是实心果实。

摄影师按照郭大哥所讲的做法，用西红柿和辣椒进行了清炒，尽管西红柿已经成浆糊状，但是与西瓜瓤片混合在一起，还是能看出西瓜瓤片还是白色，片状保持的非常完整，吃在嘴里的口感略有一丝甜味，咬在嘴里很有嚼劲，口感不错，好吃的很，难怪吉县山里农民吃了几十年。

郭大哥的苹果树行下种植了10多株的在这样“洋西瓜”，他说从暑天吃到了现在，霜降过后就要全部摘回家，存放在家里，冬天还能继续吃。怎么样，您见过这样的“稀罕瓜”吗？没有吃过吧？