炒菜盐放多了怎么解救,这几个小妙招,一个

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在家里做饭的时候，有时候盐放多了，调料放多了，吃了特别咸，非常影响口感，那么我们如果在家里把菜炒咸了，该怎么办呢？有些人说加一些水就好了，加一些水能让饭菜的咸味淡一些，不过加一些水，也能让菜的口感变淡，吃起来没有味道。有时候炒菜不能因为咸了就多加一些水。

其实炒菜的时候甜了是非常好办的，甜了的话再加一些盐，加一下调料就可以，如果咸的话真的是很难办。平常我们吃的一日三餐，也看了很多年，简单的也会一些，比如说炒个青菜，炒鸡蛋番茄，哪怕是十几岁的小孩子都会炒，重要的是好吃不好吃。即使是家里经常做饭的父母，有时候也掌握不好味道，也容易把菜炒特别咸。

吃起来根本就没法吃，经常吃特别咸的饭菜。对我们的身体是非常不好的，年轻的时候看不出来，到年老的时候比如说五六十岁就容易出问题，脑血栓，血压，高血脂的情况，那就是因为吃食物过咸引起的。很多人在炒菜的时候觉得咸了就加一些水，有些菜是根本不能加水的。

那么今天给大家分享的就是，炒了这么多年菜总结的经验，这些小妙招一个比一个管用，我们一起来看一下吧。第一，如果炒菜咸了，在里面加一些白糖和醋，很多人都这样做过，菜咸了的话加一些醋，吃着是咸味和酸味。如果有一点咸的话，加一些白糖是管用的，如果特别咸的话，就不能放醋和白糖了，要不然吃着有酸味儿，咸味儿和甜味儿，这三种口味加起来这种饭菜根本就没法吃。

如果做的是汤，盐放多的话可以在里面打两个鸡蛋，加入一些其它的食材，这样能让咸味减少一些，加入一些食材，它的口感就变淡了，这种方法非常管用，这种比较适合炖汤一类的，比如说紫菜鸡蛋汤之类。

如果不是汤类，可以用一个纱布袋子，加入一些面粉，或者是大米裹好，放在菜里，加入一些水，多翻炒一会儿，等到锅里的汤汁收完的时候，菜里面的盐也会被面粉或者大米给吸收，然后把袋子拿出来扔了就可以了。这几种方法，大家觉得哪一种方法最管用呢？是不是觉得第2种加入一些其它食材比较管用呢。