孩子最爱这早餐,每次来2碗健胃养胃,孩子

大家好，我是石头哥说美食。说到美食就不得不说到早餐，每天睁眼就开始进入吃的第1个环节——早餐。早餐是每天的重中之重，一天开始的营养摄取就是靠早餐的才能得到能量。其实我很不赞成早餐不吃饭，早晨不吃不仅会让身体长期处于一个营养缺乏，其次还要对胃不好，因为长期一个晚上到天亮，肚子已经处于空空的状态，不补充只会消耗胃，产生胃病。所以早晨吃得好也是一种养胃，今天给大家说的是——西红柿青菜疙瘩汤。

很多人好奇为什么说早晨吃这个疙瘩汤会对胃很好？一个晚上到天亮，其实胃已经很空很需要水分，有时候我们平常没有习惯喝温开水，所以要在食物中摄取水分。疙瘩汤刚刚好，可以补充身体所需要的水分。而且里面还有的鸡蛋，香菇，青菜，面粉，都是对身体调养的好食材。当做减肥的早餐也很不错哦，可以适当的改变比例就行。

面疙瘩其实很简单，对于平常不会做菜的闺蜜团，也不会束手束脚的。取一颗上海青，如果是放量好的，或者家里人多的可以取2~3颗。香菇是辅料，如上海青多了，可以放4-6个。嗯，总而言之，就是一个上海青跟香菇的比例是1:2。其实也不用跟我这个一样也可以，你就纯粹的是几片菜叶或者是大白菜也行。

青菜我是稍微用开水烫一下，因为青菜没水汽太重，青菜就又一种青涩味。如果不介意这个味道，也可以直接后期切好，放到汤羹里就行。我个人是，比较喜欢烫一下。最主要是菜杆，因为菜杆比较粗厚，稍微烫一下也能熟的快。我家宝贝比较喜欢吃香菇，所以香菇我是必放的。

香菇也是要烫一下的，因为香菇也会有一些味道，稍微烫一下也后期也不会有一些其他的味道，而且还能杀菌。看好之后把上海青和香菇要切成小块，以备后续放入疙瘩汤里。

还要准备一个西红柿，西红柿需要去皮。我要在上面画个十字型，我单独烧了一锅的开水，烧好的开水淋在西红柿上，就可以帮西红柿脱皮了。西红柿不脱皮在锅里起皮飘在上面比较难看，脱了皮做汤羹或者是做一些其他的底料都比较合适。

脱了皮之后切成块状撒上盐，两勺生抽，一勺香醋，撒入适量胡椒粉，用勺子搅拌均匀。我很多的菜都喜欢放胡椒粉，胡椒粉其实对人体很好，我们身体一晚的睡眠后还没彻底的清醒。喝了汤羹类的，身体就在发汗，然后吃了胡椒粉之后可以帮助我们身体更加的活络一些。

然后我勺一碗的面粉，面粉慢慢的放水一点点放。如果你下水放太多，你要不停的加面粉进行一个填补，与其这样子，还不如慢一点点的放水。我第1次的时候就是这样，那时候放了太多水，后来一直放面粉，我多做了将近三人份的疙瘩汤。那一天我吃了3餐的疙瘩汤，我觉得还是挺不错的，这是第1次做的时候手太木了。

面疙瘩就是像上面图片加入水之后，要筷子不停的搅拌变成这样，有细小的条状就行。因为要等面条醒的话还是有时间的，所以这样子是合适刚刚好的，也最适合灵活多变的疙瘩汤。

疙瘩汤可以先放一些水，等这些水烧开之后，先放面疙瘩再放入西红柿。这次放入水之后要等水完全的烧开之后再开盖，为什么要先放的面疙瘩呢？放了面疙瘩才会有那种浓稠的汤汁感。

等水烧开之后再放入香菇，先煮上30-40秒后，再倒入青菜。青菜因为已经烫熟过了，所以放入不要放太久。我是因为孩子吃的，所以我煮熟了一些，所以在外形上看，可能颜色并不是那么好看。最后把打好的鸡蛋，倒入锅里，稍微熟了就可以起锅啦。

舀了一勺尝尝味道还是很不错的，淡淡的清香味入口感觉今天一天的疲劳和困难都没有了。软绵的面疙瘩跟面条是两个口感，吃的感觉很舒服，温温暖暖的暖入心中。其实作为汤底不用白开水，用排骨汤或者鸡汤熬煮也是很不错的选择。如果喜欢味道更加好吃的，可以放个一勺的蚝油增加味道的鲜味。

今天说的健胃养胃的美食就与大家分享到这里了。如果你们喜欢小编的文章，可以持续