退出抢菜行列的他们,在家用水培收获了一片

作者：花田里养鹅

来源：芍药美学笔记（ID：shaoyaoxiaojie）

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Sherry（ID：）

疫情形势下，最近大家深深明白了有蔬菜吃是件多么幸福的事情。

且不说上海同胞们的抢菜难，就连身在杭州的朋友，也深深感觉到菜价上涨背后的无奈与心酸。

不过，小编有个妙方倒是可以缓解一时之难。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

小编最近狠狠体验了一把水培蔬菜的快乐。

先是看到公司有人在养豆苗，小编也立马网购了工具和种子，在培育了14天后，我成功收获两盘鲜嫩青绿的豆苗，煮面条炒菜时来一把，也太爽了！

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居居向往的生活（ID：），

Sherry（ID：）

后来又学了网上的方子，将芹菜、小葱、胡萝卜切下埋进水里，每天清早给它们换水，看着它们噌噌噌地长高，别提有多高兴了。

今天小编就将这些简单易操作的水培蔬菜妙方分享给大家，不仅能收获一盘蔬菜，还能装饰美化我们的家，家里养了仓鼠兔子等宠物们的宝子们，小崽崽们也有口粮啦~

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居居向往的生活（ID：）

01

配料类

操作难度：★

新手小白可以先从葱蒜香草类的配料开始养起，操作简单，易培养信心。

对于下厨频率不是很高的宝子来说，养点小葱、蒜苗不算费事，偶尔心血来潮想要下厨，也有绿色丰富料理。

葱

小葱可谓是料理最不可缺的配菜之一了，

煮面煲汤炒菜来一把增鲜提香。

买菜时附赠的小葱从根部五厘米处切下，

将有根系的一头泡在水里，

水不必太多，淹没根系就好。

记得每天换水，不然会发臭哦~

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男朋友教我说上海话（ID：）

水培小葱简单易得，

还不受光线影响。

割个2-3茬葱叶，

基本它就不怎么再长了，

就可以下一波培育了。

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居居向往的生活（ID：）

水培小葱不拘泥于容易，

常规点的用塑料瓶、玻璃杯，

有想法点的还用蛋壳当起了容器，

不过记得种葱之前要将蛋壳洗净哦~

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居居向往的生活（ID：）

姜

姜常常一买就是一袋，

很容易就忘了它们的存在，

再见时发现已长出嫩芽。

哎，先别急着丢，

洗净往水瓶里一丢，

就能得到一盆美观的绿植。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

和其他水培蔬菜放在一起，

造型不同的叶子瞬间营造出「小森林」感。

蒜

吃不完的蒜瓣剥掉外皮，

用化妆棉或废弃的洗脸巾湿水后包裹，

再放进瓶子里培育，发芽会更快一些。

用这种方法也可操作其他蔬菜。

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Sherry（ID：）

薄荷

对于爱吃西式料理，

或者喜欢自制饮料的朋友们来说，

薄荷是不可或缺的配料。

剪下几根薄荷放在玻璃杯里，

不出一周就能长得生机勃勃。

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是蛋蛋仔（ID：）

喝完的饮料杯不要扔，

种几根薄荷，养得好还能观花，

放在办公桌上闻着味道提神醒脑。

02

叶菜类

操作难度：★★

生菜

吃生菜时留下里面的心，

连根泡进水里，勤换水，

一周左右就能收获新叶子，

沿着外围采摘叶子食用，

内里还能继续长新叶。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

白菜/小青菜也是同理。

但它们生长速度没有生菜快。

待叶子长出来后再移植到盆中比较快。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

芹菜

不能吃的芹菜根扔了太可惜了。

沿根部3-5厘米处切下，

浅浅的埋进水里即可。

若是容器开口太大，

可在芹菜四周插上牙签架起。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

包菜

包菜根部通常作为不可食用部分被丢掉，

留下来找个盘子盛水养着，

大约五六天开始根部长出了须须，

冒出绿油油的小叶子。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

03

根茎类

操作难度：★★☆

红薯

根茎类蔬菜中，

各种薯算是比较好培育的。

将其放在温暖遮荫的地方，

待其发芽后，根部泡进水里，

一周左右就能长出嫩绿的叶子。

紫薯的茎是紫红色的，

叶子和红薯一样可食用。

可在水里加点营养液，

或者将其移植到盆中，

就能收获一大盆苕叶。

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空空袽也（ID:）

土豆

发芽的土豆有毒不能吃，

但还可以放在水里继续培育。

一个月左右长出发达的根系，

再过半个月长出花苞，

十天后花朵全开，

整个周期还是比较长的。

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夏夏在努力（ID:)

土豆花也怪美的，

剪下来瓶插也不错。

前期没两天换一次水，

后面根系比较发达了就可以一周换一次了。

胡萝卜

胡萝卜水培长势也比较喜人，

两三天就能看到新芽冒头，

一个月就能长出茂密的叶子。

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Sherry（ID：）

不过水培胡萝卜养久了容易出现，

头部发黑，根部空心的情况，

水里到底营养有限，土培情况会好一些。

不过胡萝卜头种土里也只能长叶子开花，

底下可食用的部分不会长大哦~

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Sherry（ID：）

除了胡萝卜外，

白萝卜/青萝卜也可用这种方法培育。

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爱画画的沐沐同学（ID：）

芋头

水培芋头颜值就比较高啦，

宽大的叶子带来夏日浓荫感，

放在室内看着就清凉。

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夏夏在努力（ID:)，

爱喝粥的鲸鱼咩咩叫（ID:)

依据芋头大小选择合适的容器，

单独或者几个放在一起水培都可以。

小叶片放在茶室清新雅致，

上面撒几滴水珠，莹润可爱。

04

种子类

操作难度：★★★☆

豆苗

煮火锅最爱的豌豆尖尖在家也能种出来。

网购一套工具，先泡种8小时，

之后撒在盘里，盘底接点水，

上面盖上育苗纸，纸上喷点水，

待小芽将纸顶起来就可以撤掉了。

勤快水，阴凉通风，防止种子发臭。

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居居向往的生活（ID：）

豆芽

豆芽的培育和豆苗同理，

区别在于不能见光，

上面可以用块黑布或者黑塑料袋罩起来，

每天在纸上喷两次水，

一周左右就能收获鲜嫩的豆芽。

还可以用蒸架、沥水篮来发豆芽，

详细操作如下图。

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小藤藤（ID：）

花生

跟豆芽一样花生芽也能涮火锅啦。

水果网套剪开贴在杯口，

将花生尖头朝下塞进网眼里泡水，

根系会从尖头发出，嫩芽向上萌发。

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zhang嘉殷（ID:）

花生水滴形的叶子还很好看，

两叶对生，像一只只展翅欲飞的绿蝴蝶。

牛油果

网红绿植牛油果颜值也忒高了。

但它水培起来有点困难。

这方面芍药比较有经验：

果核洗净，用湿纸巾包裹催芽，

每天喷水，约2-3周发芽。

将发芽的果核泡在水面，

如果容器口太大可以用牙签架起果核。

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治愈小药丸（ID:）

待果核根系比较发达后，

移植到小瓶口容器中，

每周换一次水，

4-8周后就可以盆栽或者地栽啦。

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治愈小药丸（ID:）

一些要点：

①容器：普通点的用废弃塑料瓶/饮料瓶，专业点的买个专门的水培盆/瓶，种的越多，收获越多。

图片来源：读者

海燕

透明瓶子方便观察根系情况，若是不透明的杯子，则可以每天换水时观察一下根系，植物生长情况。若想拥有一盆高颜值盆栽，换个漂亮点的容器即可。

②光线：芽儿们比较娇嫩，避免阳光直射。当叶子们长得比较茂盛时，倒是可以在有阳光的窗边晒几个小时进行光合作用。

③水分：注意不要放太多水，刚刚淹没根部即可。生长初期每天换水，免得发臭或者招小飞虫。后面根系比较发达了，就可以一周换一次水了。

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Sherry（ID：）

④营养：水里营养有限，一般收获个两三茬蔬果们的生命就到尽头了。若是还想继续生长，埋进土里比较好。

日剧《凪的新生活》中大岛凪也喜欢水培豆苗，还被毒舌前男友嬉笑为「寒酸」，但小编在她认真照料豆苗的脸上分明看到了满足与欣喜。

前男友也在醉酒后吐露心声：真的很想念凪亲手种植的豆苗。

家里有了绿植就有了生机，有小朋友的家庭还可以带上孩子一起体验种植的乐趣，寓教于乐。

来源：小红书

Sherry（ID：）

种菜这件小事却能带来极大的满足感，

每天看着芽儿们努力生长，

整个人也被感染着积极向上，

它们虽然不会说话，

一样温暖治愈着我们。

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