分享四道家常菜做法,适宜现在温度吃,做法

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今天就分享四道家常菜做法，适宜现在温度吃，做法简单味道好第一道：红烧鸡肉，先要准备小公鸡半只，洗干净，切成大块，在水中浸泡几分钟，还要准备木耳，要提前泡发，葱，红辣椒，切片的葱，切片的姜，八角等，先在冷锅中加少许油，先将鸡块放入翻炒，然后倒入少许油，之后再添加适量的盐，糖，醋，酱油，八角，辣椒，生姜和鸡肉放在一起均匀翻炒。

倒入没过鸡块的热水倒入没过鸡块的热水，之后用大火煮开，煮25到20分钟左右的时间。看到汤明显减少的时候，放入木耳，葱花等，并将鸡肉快速翻炒均匀；第二道：青菜肉圆汤，先加一点肉末，再先加入各种成分，准备好葱，姜，酱油，盐和花椒，糖，胡椒，鸡蛋，均匀地向一个方向搅拌。

再准备一些绿色蔬菜，叶子分开，洗涤和排水。之后再烧一锅开水，加入猪油和盐调味，用勺子将碎肉卷成一个肉丸，然后放入锅中煮，直到肉丸一个接一个地漂浮（即煮熟了），之后将青菜抓一把放进锅内，煮软即可吃了；第三个：红烧肥肠，准备好猪肥肠，但是准备好的猪大肠要提前进行清洗。

煮肥肠的时候要注意洗净以后的猪肥肠要焯水，要冷水进行下锅，里面放入花椒，白酒还有生姜片等，煮熟之后，使用中小火然后焖30分钟左右的时间，这样用筷子一戳就烂就可以了。之后将煮熟的猪大肠沥干后，要切成小块。还是要注意体型的，要自己进行控制食量的。

之后将大葱洗净切成小块，准备好豆瓣酱或者是辣酱，几片生姜，几片大蒜，红辣椒适量，之后用锅热油先将辣酱或豆瓣酱倒入，蒜片，生姜片放入锅中，在中小火中炒香味。然后将猪大肠和葱放入锅中，炒制肥肠变成黑色，然后打开小火，放入酱油和少许白糖，最后，将红辣椒和葱切片放入其中，加黑椒粉和椒盐放进去搅拌香味，一看到外观就是感觉很好吃的。

最好一道：白菜肉丝汤，首先白菜取心，洗净切成大块，准备一大块鲜肉，取整条瘦肉，再准备好生粉，酱油，盐，五香粉，少许糖，均匀搅拌，然后洗几下青菜，之后将葱切碎。之后烧一大锅热水，把白菜煮软，之后加入盐和猪油调整白菜汤的味道。最后的时候要用筷子将猪肉夹入锅中煮沸，看肉明显变色，在碗里撒上葱就好了。