隔着屏幕都喊香,素炒青菜虾仁的秘籍分享

疫情之下，居家的日子，除了居家办公，就是柴米油盐酱醋茶，每天保持健康的身体，就是对疫情最大的贡献！今日：清淡，清新，淡雅。一份素炒青菜虾仁！送你啦！快来学学吧！

By杰克的礼帽

用料

虾仁10～15个芹菜5根莴笋1根淀粉1勺盐半勺酱油5～6滴油1汤匙

做法步骤

1、虾仁解冻，清洗干净。可以取适量淀粉，撒在虾仁上，抓取均匀！

、芹菜洗净，斜切成段！

3、莴笋去皮洗净，斜切成薄片！

4、锅中热油，小火，放入虾仁，炸至颜色淡黄即可！

5、放入芹菜，翻炒分钟。再放入莴笋，翻炒分钟。期间加入盐，滴几滴酱油。8分钟左右即可出锅！

6、清新脱俗，爽脆可口，一份素炒青菜虾仁！

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。

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