香菇小青菜的简单做法,加上胡萝卜片,色香

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单小炒“香菇小青菜”。

香菇小青菜是香菇最常见的吃法，香菇肉质肥美，小青菜颜色翠绿，爽口又开胃，加入胡萝卜点缀，颜色鲜亮，看着都有食欲，属于色香味俱佳的美味菜肴。香菇小青菜做法简单，步骤详细，可以跟我一起看一下具体的制作步骤。

材料：香菇小青菜胡萝卜

辅料：大蒜

调料：植物油食盐鸡汁生抽

做法：

1.新鲜的小青菜在流动的水下面择洗干净，沥干水分备用

2.新鲜的香菇，搓洗干净，尤其是伞布容易藏泥，一定要洗干净

3.洗净的香菇放在案板上，去蒂然后切成薄片

4.切好放入小碗中备用

5.起锅加入食用油，下入花椒和八角爆香，接着下入蒜片翻炒

6.下入干红辣椒爆香，然后下入胡萝卜和香菇片（胡萝卜片提前切好的）

7.大火翻炒均匀，下入小青菜翻炒

8.翻炒30秒左右，一定保持是大火

9.翻炒均匀，加入食盐，鸡汁调味

10.再次炒匀即可出锅装盘

温馨提示：

1、香菇切成片，可以焯水，很喜欢吃的话可以不焯水

2、蒜片爆香，然后下入香菇片和胡萝卜片，加了胡萝卜既能增加营养又能很好的配色

3、小青菜下锅后翻炒1分钟就可以出锅了

几朵香菇，一把小青菜，简单炒一炒，再加点胡萝卜，颜色鲜亮，香菇肉质肥美，小青菜翠绿爽口，看着都有食欲，简单好做，好吃又下饭的素菜。喜欢吃素菜的可以尝试做一下，步骤简单，详细的介绍，保证看一遍就能学会。赶快收藏起来，希望您能够喜欢。