这几种蔬菜炒肉的味道特别香,做法也非常简

不知道大家平时对做饭有没有兴趣，小编平时还是很喜欢下厨房的。每天都会研究出来一些新的菜式，或者和爱好美食的朋友一起专研美食的做法，请教一下食材的处理，所以现在也算是一个会做饭的美食达人了。其实做饭并不是很困难，只要想做都可以会，都能做得好吃，只不过每个人都有自己做饭的方法和口味，会在味道上有所不同。

下面就让我给大家分享几道美食的做法吧。

芹菜蒜苗炒肉

材料：两颗青菜，8根蒜苗，克五花肉，适量的生抽和食盐。

做法：

芹菜和蒜苗切段。五花肉切片。锅中热油，下入五花肉片。翻炒一下，五花肉变色放入蒜苗和芹菜。加入生抽和食盐，食材熟了之后盛出。

在所有的家常菜中，蔬菜炒肉的做法最简单。倒入食材的顺序也基本上差不多都是先放入五花肉再放入蔬菜。这道菜的食材和调味品特别简单，适合厨房新手尝试一下，用时也不长，食材的处理和烹饪的技巧上也没有太多讲究，适合一个人的适合简单的做给自己吃。其实这道菜不用放葱姜蒜，蒜苗本身就有爆锅的那种香味。

肉末烧豆腐

用料：1块豆腐，克猪肉，2瓣大蒜，1块姜，1根葱，适量的淀粉、白胡椒粉、老抽、鸡精、食盐和花椒粉。

做法：

豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中烧水，放入豆腐块，焯水捞出。猪肉剁成馅儿。起锅烧油，放入肉末炒至变色。加入葱姜蒜末，闻到香味放入豆腐。翻炒几下，倒入清水，加入食盐，大火煮沸。调料汁：碗中放入清水，加入淀粉，老抽和花椒粉，加入葱花，搅拌均匀。锅中的水差不多快干时，倒入料汁。使用大火，收汁装盘。

肉末豆腐的家常做饭很简单，使用水淀粉勾芡之后口感会更好，汤汁也更加浓稠，如果喜欢吃辣椒的话，还可以放点干辣椒一起炒。这道菜同样适合新手小白，在做法上非常简单，切豆腐时手法要轻一点就行了，豆腐焯水时时间也不宜过长，否则容易太老，吃的时候影响口感，需要注意的地方也就是这些。

香菇肉丝

用料：8个香菇，克猪肉，3瓣大蒜，1块姜，2个泰椒，适量的食盐、蚝油、料酒和老抽。

做法：

猪肉切丝，放入老抽和料酒，腌制30分钟。香菇去根切片，洗干净。姜切丝，蒜切片，泰椒切成圈。锅中热油，放入肉丝。炒至变色后放入辣椒和大蒜。闻到香味时放入香菇片。香菇变软后加入食盐和蚝油。翻炒均匀就能装盘了。

香菇炒肉也非常美味，本身就带有一直给你特殊的香气，配上猪肉的油腻，两者刚好完美的结合到一起了。其实这道菜做饭不难，就是猪肉丝需要提前腌制一下，如果先麻烦的也可以省略到这步。喜欢吃辣椒可以多放一点泰椒。推荐指数4颗星。

其实每一道美食背后都有自己独特的味道。有的人喜欢吃香菇，但是有的人很排斥。众口难调所以小编每次在分享食谱时尽量要选择不一样种类的菜，这样才能尽可能的让更多的朋友找到自己喜欢吃的菜，可以在尝试做一下。如果你还有别的想吃的菜，可以和小编交流一下哦。