豆腐别只会炒着吃,试试这样做,不放一滴油

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豆腐别只会炒着吃，试试这样做，不放一滴油，鲜嫩好吃又下饭！

说到豆腐的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，豆腐也是一种比较常见的食材，我们都知道豆腐是用大豆制作而成的，所以豆腐的营养价值也是非常丰富的，特别是蛋白质的含量也是特别多。豆腐的价格也是非常便宜的，一两块钱就能够买到一块豆腐，回家制作成美食也能够供应全家人食用，豆腐吃起来特别的嫩滑好吃受到了很多人的喜欢，做法也是多种多样的，就比如说我们经常吃到的麻婆豆腐，红烧豆腐，小葱拌豆腐等等，这些都是经常会出现在我们餐桌上的美食。但是这些制作方法虽然好吃，对于孩子来说这些做法不是口味太重，就是太过清淡了，毕竟现在孩子吃饭也是特别挑剔的，今天就跟大家分享一种豆腐的新做法，特别适合家里面有孩子的家庭来吃，就算平时孩子不喜欢吃豆腐，用这种方法做出来的豆腐，保证让孩子越吃越香，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。豆腐别只会炒着吃，试试这样做，不放一滴油，鲜嫩好吃又下饭！

在以前的时候小编做豆腐也只会做上面的那几种，一次偶然的机会去邻居家里做客，邻居家里也是刚刚添了宝宝，所以在去看宝宝的时候刚好遇到他们家里请来的月嫂做了这道菜硬是要拿这在他家里吃饭，盛情难却之下，尝了之后就爱上了它的味道，所以也是去特地的咨询了一下月嫂制作方法，学会之后当天回家就做给孩子吃了，没想到原本不爱吃豆腐的孩子吃了大半盘，还吵着明天继续做给他吃，今天就把做法分享给大家。

虾干蒸豆腐

准备食材：南豆腐克，虾干30克，胡萝卜，香葱，生抽，白糖，香醋，清水，食用盐，香油。

做法：1、首先把我们要用到的食材全都准备好，然后把胡萝卜和香葱分别用清水冲洗干净，沥干水分，然后切成小丁放在一旁备用。

2、把干虾仁放在温水当中提前泡发，泡好之后再用清水淘洗几遍，这样才能够把里面的杂质和咸味冲洗干净。

3、豆腐放在清水当中冲洗干净，然后沥干水分，改刀切成大小均匀的块儿状，放在蒸碗里面备用。

4、另外准备一个干净的碗往里面加入一茶匙白糖，几滴香醋，两勺生抽，几滴香油和少量的食用盐搅拌均匀，一定要让所有的调料完全融化才可以，制作成料汁放在一旁备用。

5、最后把我们削好的胡萝卜丁和虾跟撒在豆腐上面，把我们制作好的料汁同样的淋在豆腐上。

6、蒸锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把豆腐放进去，开大火蒸7分钟，时间到了之后关火先，不要着急打开盖子，利用余温继续闷一分钟，时间到了之后就可以出锅了，端出来在上面撒上一些香菜装饰一下就可以直接吃了，不仅看起来的颜值特别好看，吃到嘴里是特别的鲜嫩好吃。学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的制作方法，也欢迎的小编留言分享哦。