香菇小青菜,给肉都不换的素小炒,端上桌人

香菇小青菜

香菇小青菜#下饭菜这道菜香菇做出来有点像肉的感觉，口味的话比较清淡一点。小青菜是水煮的营养成分也不会流失很多。相信你也可以做出来，棒棒哒。

原料：小青菜、香菇、蒜瓣、生抽、蚝油、淀粉、盐。

做法步骤：

第1步、香菇（十字切开）、小青菜（根部十字切开）、蒜瓣（切抹），全部切好备用。

第2步、开水，加两勺盐，一勺油。然后下青菜。（加油、加盐煮出来的菜颜色比较绿）

第3步、尽量不要让青菜散开。（便于后面的摆盘）

第4步、开火，烧油。加入备好的蒜末。炒香。

第5步、加入生抽。

第6步、加入蚝油。

第7步、翻炒有点冒泡泡。

第8步、加入备好的香菇。翻炒。

第9步、加入淀粉勾芡。

第10步、基本就可以出锅啦

第11步、摆盘。

第12步、是不是很有食欲呀。

小贴士：

香菇小青菜#下饭菜香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。小青菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小青菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

来自美食天下陕西小马哥的作品。