要长寿,少吃猪肉多吃素,推荐12道菜,做

俗话说得好要想长寿，少吃猪肉，多吃素，推荐十二道家常菜，做法简单营养美味，老少皆宜，学会了在家试着做一下吧！

一?、西葫芦?炒肉?

1、准备食材?：西葫芦、五花肉?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、豆瓣酱?、白砂糖?、鸡精?、料酒?、老抽?、生抽?

2、西葫芦?炒肉?的做法：

（1）西葫芦洗净切片，五花肉洗净切丁，小米辣切圈，小葱切葱花备用。

（2）锅中倒入适量的油，爆香小葱蒜末和小米辣，下入切好的肉丁翻炒至变色。

（3）加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的白砂糖，鸡精、料酒、生抽、老抽。

（4）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，简单下饭又好吃，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

二?、杭椒?炒香菇

1、准备食材?：白玉菇?、青?辣椒?、蒜瓣?、生抽?，蚝油?、食盐?

2、杭椒?炒?香菇的做法：

（1）白玉菇洗干净，辣椒切丝，蒜瓣切末。

（2）锅中倒入适量的食用油，油热爆香蒜末，下入白玉菇和辣椒翻炒变软。

（3）再加入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！

三?、小炒?包菜?

1、准备?食材：白菜?、白砂糖?、生抽?、陈醋?、蚝油?、食盐?、鸡精?、蒜瓣?、干辣椒?

2、小炒?包菜?的做法：

（1）白菜洗净切段，干辣椒切段，蒜切末。

（2）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、?生抽?、陈醋?、蚝油?、食盐?、鸡精?、蒜瓣?、干辣椒?充分搅拌均匀?备用?。

（3）锅中热油下入白菜翻炒变软，倒入调好的料汁大火翻炒均匀。

（4）至食材熟透入味，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！

四?、豆芽?炒粉条?

1、准备?食材：黄豆芽?、粉条?、小葱?、蒜瓣?、辣椒?、生抽?、食盐?、老抽?

2、豆芽?炒粉条?的?做法：

（1）黄豆芽洗净，粉条洗净泡发，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香蒜瓣和辣椒，下入豆芽翻炒片刻，再下入粉条。

（3）加入适量的生抽、食盐、老抽大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘。

（4）最后再撒上少许葱花点缀一下，色香味美好吃又下饭，老少皆宜！

五?、平菇?炒青菜?

1、准备食材?：小青菜??、香菇?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、食盐?、鸡精?

2、平菇?炒青菜?的做法：

（1）小青菜洗净掰开，香菇洗净撕成朵，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入香菇翻炒变软，再下入青菜翻炒片刻。

（3）加入适量的生抽、食盐、鸡精大火翻炒均匀至食材熟透，关火出锅装盘即可，青菜脆爽，香菇滑嫩，老少皆宜！

六?、胡萝卜?木耳?炒?西葫芦?

1、准备食材?：西葫芦?、胡萝卜?、木耳?、蒜瓣?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、淀粉?

2、胡萝卜?木耳?炒西葫芦?的?做法：

（1）西葫芦洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀?备用?。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入胡萝卜、西葫芦、黑木耳翻炒至食材变软。

（4）倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味关火出锅装盘即可开吃了，好吃好看又营养简单，大人小孩都喜欢的一道炒菜！

七?、红烧冬瓜?

1、准备食材?：冬瓜?、酱油?、白砂糖?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、食盐?

2、红烧?冬瓜?的?做法：

（1）冬瓜洗净去皮切成小块，小葱切成葱花，生姜和蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱生姜和蒜末，下入冬瓜翻炒片刻。

（3）倒入调好的料汁大火翻炒均匀至食材熟透入味，关火出锅装盘即可，做法简单好吃又下饭，老少皆宜的一道家常菜！

八?、鱼香土豆丝?

1、准备食材?：土豆?、胡萝卜?、青椒?、黑木耳?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、酱油?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、食盐?

2、鱼香?土豆丝?的?做法：

（1）土豆和胡萝卜洗净去皮擦丝，青椒洗净去蒂切丝，小葱生姜和蒜瓣切好备用。

（2）调料汁：碗中倒入?适量的酱油?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、适量的?清水?搅拌均匀?。

（3）锅中倒入适量的食用油，油热爆香小葱蒜末和生姜。

（4）下入胡萝卜丝、青椒丝、土豆丝翻炒至食材变软。

（5）再倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材熟透入味。

（6）关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

九?、胡萝卜?炒莴苣?

1、准备食材?：胡萝卜?、莴苣?、食盐?

2、胡萝卜?炒莴苣?的?做法：

（1）胡萝卜洗净去皮切丝，莴苣切丝备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的胡萝卜丝和莴苣丝翻炒变软。

（3）再倒入适量的食盐调味，大火翻炒均匀关火出锅装盘，好吃又易做，老少皆宜！

十?、青红?椒?炒?豆干?

1、准备食材?：青红椒?、豆腐干?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、老抽?

2、青红椒?炒?豆干?的?做法：

（1）青红椒洗净切段，豆腐干切成块，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片。

（2）锅中热油爆香小葱生姜和蒜末，下入青红椒和豆腐干翻炒片刻。

（3）再加入适量的食盐、生抽、老抽大火翻炒入味，关火出锅装盘即可开吃了，简单易学配上大米饭吃更香，全家都喜欢吃！

十一?、韭菜?炒?莲藕?

1、准备食材?：鲜?韭菜?、莲藕?、蒜瓣?、生姜?、陈醋?、食盐?、生抽?

2、韭菜?炒?莲藕?的?做法：

（1）韭菜摘洗干净去根部切段，莲藕洗净去皮切丝，蒜瓣和生姜剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入韭菜和莲藕翻炒片刻。

（3）加入适量的食盐、陈醋、生抽大火翻炒均匀，至食材入味。

（4）关火出锅盛入盘中就完成了，简单好吃又营养美味，老少皆宜！

十二?、芹菜?炒腐竹?元

1、准备食材?：芹菜?、腐竹?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蚝油?、食盐?

2、芹菜炒?腐竹?的?做法：

（1）芹菜洗净切段，腐竹泡软，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香蒜末和小米辣，下入腐竹翻炒一下。

（3）再下入芹菜翻炒变软，加入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀。

（4）翻炒至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易上手，清脆又爽口，大人小孩都喜欢吃！

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