乡下2毛1斤没人要,城里8元1斤抢着买,

乡下2毛1斤没人要，城里8元1斤抢着买，只因它是“蔬菜中的肉”。现在的蔬菜种类也是非常的多了，而很多蔬菜在农村看似非常的不值钱，可是到了城里之后，价格会翻一番。今天小编要来给大家介绍一种蔬菜，它就是我们平时所吃的长豆角，乡下的老奶奶拿着这个长豆角卖两毛钱一斤，可是没人要，结果到了城里之后卖八块钱一斤都是抢着买，小编真的是不得不服,在不同的地方，它的身价就能够翻上好几倍。在乡下几乎家家户户种的都有这种长豆角，所以没有人稀罕，可是在城里想要吃上新鲜的蔬菜，就必须要去菜市场上买，而且价格也是非常贵的，老奶奶的这个长豆角是刚从地里面摘出来的，而且是自己家里种的，无公害无污染，因此很受人们的欢迎。

长豆角它的营养价值也是非常高的，被称为蔬菜中的肉类，很多人都知道，现在的肉类不是有细菌，就是有传染病，吓得都不敢乱吃，但是豆角却非常的有营养，而且绿色又健康，豆角中富含大量的膳食纤维，有利于降低人体内的胆固醇，特别的适合高血脂高血压的人来吃，同时它还能够防止便秘。在古代的时候，李时珍就曾经记载过，长豆角有“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。可见豆角的营养确实是非常高啊。同时都叫它主要是分为白豆角，青豆角，还有红皮豆角，它富含大量的蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素b和维生素c，是一种营养成分非常高的蔬菜。难怪城里人都争先恐后地抢着买。

豆角的做法也是有很多种的，不仅可以素炒青中和肉类搭配着吃，无论怎么吃，它都是非常好吃的，同时豆角还可以用来包饺子，非常的香，今天小编就来给大家介绍一款豆角菜叫做，烧汁茄子，非常的不错哦。首先我们将所需要准备的食材准备好，长豆角，五花肉，片蒜瓣，青辣椒，红辣椒，烧汁，蒸鱼鼓油。

1.我们先将长豆角清洗干净，然后将它切成段状放在碗中备用，然后将蒜瓣去皮，切掉它的头和尾备用。将辣椒切段，五花肉切片。

2.锅中放入适量的油，然后将油烧热，接着将切好的长豆角倒入锅中，进行大火翻炒，炒至七成熟的时候将它盛出来备用。

3.锅中再续入适量的油，倒入切好的五花肉片和蒜瓣进行爆香至出油，然后再倒入之前炒到快熟的长豆角，放进去一同煸炒，加入适量的烧汁，白糖和蒸鱼鼓油进行翻炒。

4.将切好的辣椒段放在锅中一同进行煸炒，放入适量的盐和调味品，最后淋上少许的香油的就可以出锅了。

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