霜降后,多吃这菜,用它包饺子,鲜嫩多

过了霜降之后，寒冷的冬天离我们就不远了，那么在这个季节，我们应该多吃一些对身体健康非常有帮助的蔬菜，就比如我今天跟大家分享的这种蔬菜，用它来包饺子吃，鲜嫩多汁，我们家一周吃4次也不解馋。口感是非常不错的，来看看你有没有吃过这种饺子吧？

这种蔬菜就是韭菜，这个时候的韭菜是比较鲜嫩的，用来包饺子的话是最合适不过了，搭配上鲜香的鸡蛋，可以说是中国人非常爱吃的素馅饺子之一，从小到大，我都特别喜欢吃这种饺子馅，只要家人想吃饺子的时候，我们都会异口同声的说出韭菜鸡蛋馅的饺子，香而不腻，让人越吃越想吃。

同样都是韭菜鸡蛋馅的饺子，但是每个人做出来的韭菜鸡蛋馅的味道也是不一样的，我跟大家分享我做韭菜鸡蛋馅的方法，学会之后可以按照我的方法去做，保证做出来的饺子馅鲜嫩多汁，不干柴不油腻，一口一个真的是特别过瘾。

在制作饺子馅之前，先准备适量的食材，除了一把韭菜之外，还要准备6个鸡蛋，准备少许虾米，家中常备的调味料，把这些都准备好之后，起锅烧油，先翻炒6个鸡蛋，把鸡蛋液炒熟之后，用勺子捣成碎末，然后放在一个大盆中备用。

把韭菜清洗干净之后切成碎末，然后放在大盆中，放入之前准备好的虾米，添加适量的十三香，鸡精，食用盐，最后再放入少许生抽，搅拌均匀之后，腌制15分钟左右的时间，再开始包饺子，把饺子包好之后放在锅里面煮，三分钟之后就可以捞出来吃了，这个季节多吃韭菜鸡蛋馅的饺子，鲜嫩多汁又入味，我们家一周吃4次不解馋，你爱吃这种馅的饺子吗？

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