夏天,遇到8种蔬菜别错过,营养美味,鲜嫩

白癜风能看好吗 http://m.39.net/disease/a_5602607.html
白癜风能看好吗 http://m.39.net/disease/a_5602607.html

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。夏天，遇到8种蔬菜别错过，营养美味，鲜嫩爽口，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！

一、木耳菜

推荐食谱：清炒木耳菜

夏日，来吃一道营养价值高的青菜——木耳菜，含有很多微量元素，还补铁补钙。很适合女性哟～～

食材：木耳菜、蒜头、小辣椒、油、盐、生抽

做法：

1、把木耳菜洗干净，然后用手折断；

2、锅内倒入冷水烧开，放入木耳菜，煮沸，然后捞出，用冷水浸泡，捞出沥干；

3、把锅内倒入油，倒入2克盐，然后放入辣椒和蒜头爆香，加入木耳菜，煮1分钟倒入生抽调味即可；

4木耳菜最好焯下水，去除异味；注意不要炒的太老了，嫩才好吃。

二、豆角

推荐食谱：清炒豆角

豆角夏天经常吃，但是很多人炒豆角喜欢加水去煮，这样做出来的豆角发硬而且味道很寡淡不进味。因为加水煮会让豆角返生，千万不能用水去焖煮，来学学正确做法吧，不用焯水不用油炸也可以炒出软软糯糯豆角～

做法：

1、豆角摘成小段清洗干净，蒜切碎。

2、锅内倒一点油，爆香蒜末，把豆角下锅翻炒，加适量盐，全程保持中火。

3、当你发现锅底有点干的时候，用小调羹沿着锅边加两到三勺水，水不能多，刚好是下到锅中可以很快蒸发了的状态是最好的。

4、这个步骤重复3-5次左右就能看到豆角已经变得很软糯了，并且表面会起一点点虎皮状，这时候就可以出锅了。

三、西葫芦

推荐食谱：凉拌西葫芦丝

关于西葫芦可以生吃这件事，我跟好几个朋友说他们都不信，真的！朋友们～不焯水、不削皮，一丁点怪味道都没有，我第一次吃的时候也被刷新了认知～，完全是西葫芦面条嘛，又清新又爽口，好适合夏天！

需要注意的就是：

1、挑一个尽可能新鲜的西葫芦会更好吃

2、现做现拌现吃，不然西葫芦会很快杀出水，料汁口感会变，西葫芦丝也会变软～

做法：

1、西葫芦洗干净外皮，去掉两头，用擦丝器擦成粗长丝，记得选粗丝的刀片，靠近中间瓤的部位最好别要；

2、打个自己喜欢的凉拌调料，我一般是蒜泥、小米辣、糖、盐、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、红油依次放，先放固体、再放液体，油这种最轻的最后放，按自己喜欢的口味调就行了。

四、茄子

推荐食谱：清蒸茄子

常见的茄子做法一般是红烧或烹炒，炒不好就格外吸油，对于炒茄子经常失败的我来说，蒸茄子是让茄子变好吃的不二选择

清蒸茄子简单清爽，蒸过的茄子软烂清甜，淋上碗汁很吸味，觉得口味单调就放上榨菜做清爽配菜，开胃又下饭

食材：茄子2根，榨菜丝1碟，小葱若干

做法：

1、茄子洗干净，去掉头尾，掰成段再对半切开，依次放进高压锅里蒸10分钟

2、茄子上锅后，开始调碗汁：酱油2勺，米醋半勺，白糖半勺，滴几滴香油，倒入小半碗开水搅拌均匀

3、茄子蒸好以后夹起码在盘子里，把榨菜丝点缀在茄子上面，调好的的碗汁淋在上面，撒上葱花就可以开吃了

五、茭白

推荐食谱：茭白肉丝

看起都流口水的茭白肉丝，又软又脆，不像纯粹的笋味，长相又像土豆丝，但是味道和口感都统统超越它们。茭白切丝后开水加盐焯水，煮开后就捞出用凉水冲，这样才会软中带脆。

食材：肉丝、焯水的茭白丝、大蒜两瓣切末、小葱四五根切小段、花椒一小撮、姜丝适量、干辣椒两根加小米辣一根切丝、二荆条两根切丝。盐、鸡精少许。

做法：

1、肉丝切好了加点盐、鸡精、老抽、红薯淀粉、酒、豆瓣酱，搅拌均匀，再加点油搅拌。

2、热锅冷油烧至八成热，下肉丝，炒熟后下入上面调料中除了盐和鸡精的全部调料。炒香炒香，再下茭白。都是熟的，受热均匀后下适量盐和鸡精，准备起锅开饭。

六、冬瓜

推荐食谱：红烧冬瓜

红烧冬瓜做法超级简单，但吃起来有肉的味道，好吃的同时还能减肥，所以也分享给你们，现在夏天到了多吃一点冬瓜对身体也很好哦

做法：

1、我们把冬瓜去皮切成稍微大一点的块状，然后在上面画十字花刀像这样就可以了是为了更容易入味

2、平底锅里放入少许油，把切好的冬瓜块放进去煎至金黄

3、然后切好的大蒜生姜末小米辣碎放进去继续翻炒两分钟，然后加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许糖翻炒匀

4、加入与冬瓜平齐的水，如果你们喜欢吃软一点的口感，那水可以适当的放多一些

5、汤汁三分之一的时候加入适量盐鸡粉调味，然后加入一小碗水淀粉勾芡一下，出锅前撒入一些葱花即可，我每次都会留一些汤汁泡饭特别好吃

6、这样做出来的冬瓜吃起来有肉的口感超级入味，以前冬瓜都是拿来煲汤的多，后面这个做法是从我妈妈那里学来的，觉得你们可以做一做会有意外的不错的口感哦

七、苦瓜

推荐食谱：苦瓜炒肉

夏天怎么能不吃苦瓜，要想炒出青嫩不苦的苦瓜也是有小窍门的，苦瓜炒肉清爽营养还好吃下饭，这样炒出来的苦瓜肉片我两岁多的儿子都爱吃

做法：

1、苦瓜五花肉都切片备用，苦瓜我是一条苦瓜分三等份，然后斜切片，这样切煮出来的口感会比较有层次，口感上会比较的棉软，不喜欢吃那么苦的，可以先用盐把苦瓜抓一下，然后再用水冲洗干净，这样苦瓜的苦味会减少一些;

2、五花肉先用一点加油耗油腌制，有点底味，热锅先把五花肉煸炒出油，略带焦黄，然后就可以把准备好的葱蒜豆豉放进去爆香;

3、豆豉的香味出来以后，把苦瓜倒进去翻炒，因为我喜欢吃棉软一些的口感，所以加进去小小半碗水去闷煮了几分钟，五花肉的油脂是比较多，水闷干了以后，只剩下油苦瓜就会特别香，然后加点盐耗油，最后是一点点的糖提鲜，就可以出锅啦。炒苦瓜的时候分次加入三勺清水是苦瓜不苦又脆嫩的小诀窍，喜欢赶紧试试

八、黄瓜

推荐食谱：旱黄瓜

胖胖呼呼的旱黄瓜，才是小时候的黄瓜味道！旱黄瓜水分充足，口感清脆，味道香甜，适合生吃，炒和凉拌。初夏旱黄瓜逐渐成熟，进入采摘期，菜市场上卖旱黄瓜的摊主也多了起来，但还是难得一见。

旱黄瓜营养成分：旱黄瓜也叫秋黄瓜，富含维生素E、胡萝卜素，减脂期友好型蔬菜

食材：旱黄瓜两根，小米辣、蒜、葱少许。

做法：

1、黄瓜洗净，去头去尾，滚刀切片（小时候妈妈是这么切的，也可以直接拍碎切成小块）

2、蒜切末、葱切葱花、小米辣切圈备用。

3、葱蒜小米辣放入黄瓜中，加入适量醋、生抽、盐，搅拌均匀就可以啦。旱黄瓜皮更硬一些，但是营养丰富，味道清香，不建议去皮噢。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！

道ZZ彩色图解全3册百Bing食疗大全小店月销量67￥59打开百度APP立即扫码购买购买