你吃过鲁菜经典小青菜水汆丸子汤吗

大家好，我是大厨，我想和大家分享一个鲁菜经典“小青菜水汆丸子汤”，肉丸口味Q和味道鲜美，这是山东大多数地区大多数人喜欢的，你可以说这道菜是本地菜，南方的朋友也可以试着去做，以确保你不会失望

猪肉端克，洋葱10克，姜末10克，料酒5克，生抽5克，油耗5克，五香粉，胡椒粉一点，鸡精少许，鸡蛋2个，淀粉5克

汤里的调味料是盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、小青菜

首先把猪肉的末端放入碗中，加入上面所有的调味料

2个鸡蛋，淀粉5克，“因淀粉用完，所以图片上是没有加淀粉的”

沿着方向搅拌，最好用手搅拌，持续搅拌大约需要10分钟，直到肉馅变得光滑，这样肉丸就会弹起来，味道更好

把锅里的水加热，用大火烧开，把肉变成丸子，放进锅里

去掉浮沫，加入盐，鸡精，胡椒粉，芝麻油，

然后盖上锅盖，让他慢炖5分钟，加入蔬菜

煮一点，你就可以从锅里出来了

好吧，一个有地方特色的水煮肉丸子吃完了，我希望你能喜欢，如果你有不同的方式，你可以留言，我们可以互相交流，谢谢