油麦菜种植中要了解什么问题分析种植过程中

2023/5/14 来源：不详

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油麦菜是日常生活中市场上比较多的叶类蔬菜之一，其口感清脆，营养也比价全面，特别是含有大量的维生素和膳食纤维，受到很多人欢迎。

与一些蔬菜相比，油麦菜的种植非常简单，生长周期也很短，采摘标准灵活，且不同阶段都有不同的食用味道，是很多菜农种菜的必选品种之一。

对于一些没有种过菜的人来说，油麦菜是比较适合的一个用来培养种菜技术的好品种，无论是阳台种植还是田地种植，对于油麦菜而言都是比较适宜的生长条件，但是想要获得好的收成，还是有一些小窍门。

一、油麦菜的种植时机

从实际情况看，油麦菜的种植在一年四季都在进行的，特别是随着大棚种植的推广，油麦菜的种植更是对时机的要求不多。

对于露天种植的，从油麦菜的生长发育来看，温度在15度以上比较适合油麦菜生长，所以大多数地区油麦菜可以种植多茬。加上油麦菜的采摘也比较灵活。

所以一般情况下，40天左右就可以完成一个生长周期，这和很多叶类蔬菜相比是非常快的了。对于冬季种植而言，一般多采用大棚生产，由于水肥的供应更为充足，因此油麦菜往往生长周期会更短。

二、油麦菜的催芽

油麦菜的种子比较特殊，低温情况在播种育苗前是需要进行催芽处理的，有利于提高种子的发芽率和统一规格。一般情况下，催芽主要是使用清水泡种。

对于温度比较低的时候也可以使用温水，浸泡的时间在10个小时左右。浸泡完成后使用容器将种子平铺好并覆盖住湿润的纱布或者纸巾，保持温度在20度左右。

期间要保证覆盖物的水分充足但不浸泡，实际操作中发现，从催种到种子露白的时间在3天左右，随着温度和湿度的不同略有不同。在实际生产中，对于温度比较高的地区，也可以不进行催芽而直接播种。

这种播种条件下最主要的是保持土壤有足够的湿润度，一般只要条件合适，发芽的时间在4天左右，且发芽率还比较高，完全能满足后期的移栽和补栽要求。

三、油麦菜的播种方法

对于散户而言，油麦菜往往是购买幼苗直接栽种，也有使用种子进行播种的，但是育种过程中有一定的技术含量，一旦技术不过关会导致出苗率不足。

这对于后期的大田移栽是有影响的，从经济省力的角度看，散户推荐直接购苗比较合适。对于大规模种植的，从节省成本的角度出发，往往采用自行育苗的方式进行，也有少量会使用撒播的方式直接播种。

这种播种方式往往先要提前进行土地整理并耙平做沟，劳动力损耗比较大如果没有相关机械的话。需要注意的是，沟的深度在2公分左右，上面需要铺设一层湿润的薄土。

当幼苗长大到8公分左右时，可以进行移栽定植。此时要注意提前做好移栽田的准备，定植的距离要保证在20公分左右，从产量的角度出发，保证合理的最大密度是需要的。

但是不能过密，否则争水争肥现象严重，对油麦菜的生产不利。除了定植之外，水肥管理也是油麦菜生产日常管理中一个很重要的环节。油麦菜的生长对水分的需求特别大，特别是叶片生长阶段更是如此。

因此要保证足够的水分供应，特别是在夏季高温季节以及大棚种植中，要根据天气和土壤情况及时进行补充水分，确保不出现缺水导致的生长缓慢现象。

四、油麦菜要注意病虫害防治

油麦菜的叶片比较宽大，因此病虫害也比较多，特别是幼苗阶段，比较容易遭受病虫害，对此要及时进行防治，将病害消灭在萌芽状态。

对于阳台种植的，病虫害可以采用人工的方式进行处理，大规模种植的，需要及时使用相关药物和制剂。在选择药物时尽量选择毒性比较低的，以免对土壤和油麦菜造成药物伤害。

除了这些方面以外，油麦菜还要及时注意采收，与一般的莴笋不同，油麦菜主要是以叶片作为食用部分的，所以在采摘上一定要掌控好时机，防止出现叶片老化影响口感。

五、油麦菜的日常管理

油麦菜的幼苗长势较快，当达到5公分左右时，需要进行间苗。这个过程主要是为了保证油麦菜幼苗有足够的生长空间，一般情况下，间苗时尽可能的保留比较强壮的幼苗。

对于矮小短弱的幼苗尽量拔除，保持苗间距在4公分左右即可。至于肥料的供给，要根据油麦菜不同的生长阶段来进行，特别是在底肥的补给上有条件的最好使用腐熟的农家肥或者有机肥，且要保证足量。

由于油麦菜的根刺比较浅，生长速度又比较快，所以基肥不用追施的太深，且在中途还需要补充一次肥料，特别是当油麦菜进入生长旺盛阶段却长势比较缓慢时尤其要注重追肥。

有些很有经验的种植户在油麦菜采收前还会进行一次追肥，以提高最后阶段油麦菜的养分供应，从而保证其更利于采收和运输。

总之，油麦菜的种植比较简单，只需要在日常管理上做到抓住关键点，产量和品质都是没问题的。