自从知道包菜这做法,我家一周吃3次,一次

大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：自从知道包菜这做法，我家一周吃3次，一次2斤不够吃，营养又好吃

包菜大家都熟悉吧！是我们生活中很常见的蔬菜，它和大白菜很相似，但却不是白菜，个人觉得比白菜要好吃。我从小喜欢吃包菜，包菜有一种特殊的味道，但偏偏就是这种味道使我彻底爱上它，很香，很脆，很好吃。萝卜青菜各有所爱，相信每个人都有自己喜欢的蔬菜吧！

记得小时候家里经常炒包菜吃，妈妈炒出来的包菜，我自己就能给吃掉一大盘。假如有人问我，为什么那么喜欢吃包菜，我也说不出理由，就是喜欢她清脆的口感，和那特殊的味道。包菜好吃而且营养也是非常的全面，含有非常多的维生素，胡萝卜素，热量，锌，铁，钙等等身体所需的营养成分，包菜中所含的维生素比大白菜还要高出1倍。所以大家平时要多吃点包菜，对身体有好处。

包菜它最常见的做法就是炒，和凉拌，而今天我们也不炒也不凉拌。而是做一个非常好吃的包菜小面饼，我家一周吃3次，一次2斤包菜不够吃，家人们都喜欢吃。每次做出来的包菜小饼家人都抢着吃，我觉得这是包菜最好吃的做法，我总是吃不够。接下来就把过程给大家写出来，喜欢吃包菜的朋友抓紧学一下吧！包菜不要炒了，换种做法，不炒不凉拌，出锅后家人抢着吃。

：包菜，食盐，木耳，粉丝，面粉，油，鸡蛋，胡椒粉，香油，蚝油，橄榄油。

1、首先准备2个包菜，切成4瓣放入大碗中，足够的清水浸泡半小时，再把黑木耳和粉丝预先浸泡一下，备用。碗内打入3个鸡蛋搅拌一下，炒成鸡蛋碎放入碗中备用。

2、碗中加入适量的面粉，加入少量的食盐增加筋性，再用热水和面，和成絮状的时候加入熟油，下手揉成光滑的面团。

3、再把面团搓成条，再分割成大小相同的面剂子，再把每个剂子都揉圆，把碗底刷上一层油，放入揉圆的剂子，在剂子上也要刷上一层油，盖上锅盖松弛1小时。

4、把浸泡好的包菜切成细丁，切好之后放入大碗中，加入一勺食盐，把菜里面的水分给腌制出来。把粉丝切成小段，黑木耳切成细丝，把粉丝黑木耳预先炒好的鸡蛋碎搅拌均匀，加入胡椒粉，香油，蚝油，橄榄油，搅拌均匀，备用。

5、碗内松弛好的面团取出来，同时先把碗内的油倒出来抹在案板上，把松弛好的剂子拉长，擀开，擀成一个长方形的饼皮，放上馅料拉长，再卷起，最后收好尾巴。

6、电饼铛预热刷油，放入生坯开始烙，在生坯的表面也刷上一层油，锁住里面的水分，盖上锅盖，烙至一面变黄再翻面，烙至两面都金黄而且饼一按压就快速回弹就是熟了。就可以出锅装入盘中。

小贴士：

1、包菜要放在水中浸泡一下，这样可以使包菜上面残留的农药给清洗干净。

2、生坯放入锅中的时候要在生坯的表面刷上一层油，这样能保留水分，从而使烙出来的饼放凉之后也不会硬。

这样做的饼皮轻轻一戳就破了，就算放凉饼也不会硬，营养好吃。这是家人最喜欢吃的包菜新吃法。自从知道包菜这种做法后，我家一周吃3次，一次2斤不够吃，营养又好吃。所以包菜不要炒着吃了，换种做法，出锅家人抢着吃。