这6道素菜,钙比牛肉还高我家一周吃7次

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普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！

无论是青菜萝卜等素菜，还是猪肉牛肉等荤菜，饭桌上每一道美味的菜肴，厨房里每一种食材，都会有它不同的烹饪方法，和不同的营养价值和独特的味道。除了肉类之外，蔬菜大部分都会富含非常维生素C，膳食纤维素等营养成分。不过有些蔬菜的含“钙”量甚至比肉类还高！这期，小厨和大家分享6道最香的素菜，“钙”比牛肉还高！不需要任何复杂的烹饪方法，8分钟出锅，比肉还香！我家一周吃7次，15岁的儿子长到了！营养又美味，做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！

第一种包菜~《手撕包菜》

材料：包菜克，蒜子10克，辣椒干适量，酱油5克，陈醋5克，盐调味。

做法：

1.将包菜用手撕开后，清洗干净，沥干水分待用。

2.锅里热油，放入蒜子和辣椒干煸炒制香。接着倒入处理好包菜，炝炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。

第二种菠菜~《蒜蓉炒菠菜》

材料：菠菜克，蒜蓉5克，鸡粉2克，盐调味。

做法：

1.将菠菜清洗干净，用刀切段，沥干水分。

2.锅里热油，放入蒜蓉煸炒制香。接着倒入处理好的菠菜，大火炝炒制断生后，放入调味料煸炒制香即可出锅。

第三种莴笋~《瘦肉炒莴笋》

材料：莴笋克，瘦肉克，蒜姜片5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。

做法：

1.将莴笋削去皮后，用刀切成片待用。瘦肉用刀切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均：

2.热锅冷油后，放入腌制好的肉片和蒜姜片煸炒制香时。倒入切好的莴笋炝炒，炒制莴笋片断生后，放入调味料，翻炒制香即可出锅。

第四种白萝卜~《白萝卜烧排骨》

材料：白萝卜1条，排骨克，蒜姜片5克，酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。

做法：

1.将白萝卜削去皮后，用刀切成小块，排骨用刀剁成小块，入锅焯水，捞出待用。

2.锅里热油，放入蒜姜片和排骨煸炒制香时。倒入适量的水，放入调味料。接着倒入萝卜块，小火慢慢炖制萝卜软糯入味时，大火收汁即可出锅。

第五种韭菜花~《鱿鱼丝炒韭菜花》

材料：韭菜花克，鱿鱼克，蒜姜片5克，酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。

做法：

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1.将韭菜花清洗干净后，用刀切段。鱿鱼用刀切成丝待用。

2.锅里热油，放入蒜姜片和鱿鱼丝煸炒制香时。倒入处理好韭菜花翻炒，炝炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。

第六种豆角~《榄菜炒豆角》

材料：豆角克，榄菜50克，蒜姜末5克，酱油5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。

做法：

1.将豆角清洗干净后，用刀切成丁，准备好榄菜和蒜姜末。

2.锅里热油，放入蒜姜末爆香，接着倒入处理好豆角丁翻炒，炒制断生后。放入榄菜和调味料炝炒制香即可出锅。