美食家常菜菜谱蔬菜篇新式香菇油菜

美食记—香菇油菜

咱就是说

有多少人提到素菜第一个想到的就是

“香菇油菜”

堪称素菜之王的香菇油菜

无论日常还是年节

真是家家必备

今天就来教你

不用炒油菜版的香菇油菜

食材准备：大米、腊肠、油菜、香菜、小葱、生抽、老抽、糖

油菜洗净对半切开

水开焯水30秒

捞出装盘备用

香菇去掉根部切片

准备葱姜蒜末

起锅烧油，下入葱姜蒜末炒香

放入香菇炒至断生，加入1勺酱油1勺生抽1勺蚝油

加入少许水、糖、盐完全煮熟后加水淀粉勾芡出锅倒在摆盘好的油菜上即可（美味）

Tips

焯油菜的时候放一点盐和食用油能保持油菜颜色的鲜艳

粉丝先吃~快来尝尝味道怎么样~

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