入冬啦,儿子最爱喝这汤,鲜美润喉,暖肠暖

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入冬啦，儿子最爱喝这汤，鲜美润喉，暖肠暖胃，30元1斤我也乐意

早上起来看了看天气预报，又降温了，这寒冷的冬季里的，最不可少的就是一碗汤水，尤其是南方，室内没暖气，吃饭的时候先喝口热汤，肠胃都舒坦了。最近菜场的蔬菜种类多了不少，也许是肉价一直上涨的原因，蔬菜卖得尤其好，特别是菌菇类，许是口感和肉类很像，因此大受欢迎吧。

市场上有一个菌菇类卖的尤其好，就算它高达30元一斤，每天还是供不应求，它就是长相很奇特的黑皮菇。说到黑皮菇，一般市场还买不到呢，这个头小身大，看起来十分结实的小蘑菇，它营养效果还真不少。无论是煎炸炖煮都鲜甜无比，冬季最适合用来煮汤，冷天吃能健脾暖胃，令人食欲大增。除了能增加食欲，这黑皮菇还有养血润燥功能，对于女人养护身体有大大的好处，所以女人们，想要气色好，可得吃对了。

现在的各种菜价都很贵，所以家庭花销都能省则省，当然了，要是天天喝骨头汤也是很腻人的，家里要是荤菜做得多，我就会选择做一个青菜汤或是肉末菌菇汤来搭配，这样吃，既节省了花销，营养够吃起来还能解腻。今天要给大家分享的是一到黑皮菇肉末汤，简单的做法，一看就会，口感十分鲜甜，很适合一家老小食用，您花2分钟看一遍，记得给家人做来尝尝哦~

黑皮菇克，肉糜克（猪肉，牛肉，鸡肉都可以），胡椒粉2克，料酒5克，姜片3片，清水适量，食用油2勺

1，黑皮菇洗干净切半，黑皮菇长相就是这样的哦，通体乌黑，头小身大，切开后，里面的肉质是雪白的，吃起来会有种脆脆的口感。

2，猪肉剁成泥，我喜欢加点肥的，口感会更好，要是鸡肉，可以加点猪油拌匀，口感和味道会更好。

3，准备一锅清水，先加入胡椒粉和料酒，姜片煮沸。

4，沸腾后加入食用油拌一拌。，要是条件允许，可以用猪油，口味更好。

5，把猪肉糜放入锅里，入锅后要用筷子快速搅散，不然会粘成一团，就不好吃了。

6，接着把切片的黑皮菇放入锅里，继续煮沸，大约2分钟，里面就熟透了。

7，试一下味道，加入少许的大酱或者是酱油，再调入少许的食盐即可出锅。

喝一口，很开胃，这个黑皮菇的口感是爽滑带点脆脆的，儿子很喜欢吃，营养也很高，难怪30一斤，婆婆都很舍得买，您要是遇上这菜，别手软，买上半斤回来，煮一锅，一家大小都爱喝~我可以每次都买两三斤，回来煮汤，炒，炖肉都很好吃哦~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎