夏天,最适合用它做汤,一块钱一块,再加6

夏天，最适合用它做汤，一块钱一块，再加6只它，营养升级美味多

美食君是北方人，从小并没有喝汤的习惯，但是在南京呆久了，一顿饭没有汤就会感觉浑身不舒服，仿佛吃了一顿“假饭”。即便是夏天，南京人的餐桌上也少不了一碗汤。夏季的南京人家最常煮的汤有豆芽汤、青菜汤、萝卜汤、冬瓜汤等等，虽然清淡却很有内容。一方水土养育一方人，在这片土地上呆久了，美食君也研制了几道新颖汤品，今天给小伙伴们分享一道西红柿冬瓜虾仁汤。

清晨的菜场是最热闹的，以往自己来买冬瓜是一块五一块，今天跟着奶奶来买居然只要一块钱。冬瓜和西红柿都是很实惠的蔬菜，但是它们的营养却不容小嘘，尤其适合夏天吃。冬瓜富含水分且有饱腹感，而西红柿含有丰富的膳食纤维和番茄红素，二者结合可以起到生津止渴、清热解暑的作用。在汤中加入6颗烤虾的虾仁，开胃消食的同时也能增加蛋白质的摄入。

「西红柿冬瓜虾仁汤」

所需食材：冬瓜克，西红柿1个，烤虾6只，葱花少许，稻米油2汤勺，白砂糖少许，食盐少许，鸡精适量。

具体步骤：1.将食材清洗干净，冬瓜切片，西红柿切块，烤虾用温水浸泡20分钟，剪掉虾头和虾尾并剥去虾壳。大火起锅，倒入2勺稻米油，待油温七成热时倒入西红柿翻炒均匀。

2.西红柿要快速翻炒以防粘锅，翻炒1分钟左右会出汁，此时将冬瓜倒入锅中一起翻炒15秒，然后倒入毫升的水，将锅盖盖上转中火焖3分钟。

3.打开锅盖，将烤虾仁倒入锅中，将火调节至小火模式，再次盖上盖子煮大约3分钟。烤虾本身是熟虾，所以不需要长时间烹饪，3分钟即可食用。

4.关火前撒入少许白砂糖、少许食盐以及适量的鸡精调味，盛出后在汤碗上撒上切好的葱花即可享用。烤虾是用海虾烤制而成，富含碘质，几乎没有腥味，所以在调味时尽量少放调料，以便保留烤虾的鲜香，汤头更加鲜美。

美食君研制的这道西红柿冬瓜虾仁汤您觉得如何呢？欢迎朋友们在评论区各抒己见，喜欢美食君的小伙伴，不要忘记