秋补,少吃肉,建议每天吃点它,富含维生素

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秋补，少吃肉，建议：每天吃点它，富含维生素合理膳食才健康！

秋天来了，天气逐渐凉爽，空气也变得干燥起来，这时候别总吃肉类，可以吃些清淡营养的蔬菜。秋天适合食补，炳哥建议每天多吃它，富含维生素，合理膳食才健康。

它就是小白菜，小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称为青菜。小白菜真的是非常家常的一种蔬菜了，虽然普通但是口感脆嫩，多吃对身体也有好处。

小白菜的营养价值是极高的，富含维生素和矿物质，而且小白菜的钙、铁、锌等含量都非常高。

小白菜绿油油，是一种价格便宜的绿色蔬菜。它可以是清炒也可以搭配其他食材一起炒，都是非常美味的。

然而今天炳哥要给大家分享的就是一道盐水小白菜，味道鲜美，色泽翠绿，原汁原味。别总吃肉类，不妨试做一道这样的家常小菜，营养健康。

这道菜极其简单，步骤易学，厨房小白也可以轻松烹饪，做好后的味道是又香又绝，清新解腻。

话不多说，让我们一起来看看这道盐水小白菜的具体步骤吧。

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小白菜，大蒜，食盐，鸡精等等

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1、准备好食材，准备好一盆鲜嫩的小白菜，用水多次冲洗把菜叶上的菜虫和泥土洗净，然后沥干水分，备用。

2、在砧板上，把适量的大蒜拍碎切成蒜蓉，蒜蓉用来搭配小白菜来煮非常香。

3、拿一个铁盆，放入切好的蒜蓉，少许食盐和鸡精，用筷子进行搅拌均匀，做好用来拌小白菜的底料。

4、取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的水进行加热，加入一小勺食盐。

5、等开水煮沸后，倒入洗好的小白菜，进行焖煮。小白菜易熟，等菜叶菜干变软后捞出。

6、把煮熟的小白菜放在砧板上，用刀切成小段，这样方便食用。

7、接着把切好的小白菜倒入蒜蓉底料的盆里，倒入一勺热的香油。

8、然后用筷子把小白菜进行搅拌，使之入味。搅拌均匀后就可以准备装盘了。

9、最后，将制作好的炒小白菜从盆里里盛放到餐盘中，一道好吃不上火的盐水小白菜端上餐桌就可以趁热食用啦。

这样一道简单易做的盐水小白菜就完成了，食材很简单，步骤也很简单，不用油炒，只是类似凉拌。这样一道菜也非常适合在减肥期或者在健身的朋友，感兴趣的话就学做一些吧，做好后的小白菜连汤汁都很好下饭。

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小白菜最好不要煮太久，不然容易导致菜叶煮烂，口感变差。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会盐水小白菜了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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