分享6道美味可口的家常小炒炖菜,个顶个的

俗话说得好，“民以食为天”，一年四季，一日三餐。“三餐”作为我们每一天每一个人的人生大事上，那么都必须要吃饱吃好。如果大家总是不注意自己的饮食健康，总是长期吃一些外卖等不健康的食物，不利于自己的身体健康，就会患上一些疾病，所以朋友们也一定要重视起来，有时间的时候就可以自己动手做做菜，让自己吃的健康些，就算工作和生活再忙碌，也要记得好好吃饭，按时吃饭。要注意荤素的搭配，营养的均衡，那么今天就来给大家分享6道家常小炒炖菜，无论是忙碌的上班族，还是家庭餐桌美食，都是非常的美味可口，好吃又实惠，来赶快收藏好，一起来看看吧。

小炒三鲜

所需食材：香菇，胡萝卜，猪肉，鸡蛋，青椒，姜蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，麻辣鲜

美味做法

1香菇洗净切成小片，胡萝卜切片，一小块猪肉切小片，准备两个鸡蛋，青椒切片，所有食材准备好。起锅烧水，香菇胡萝卜焯个水捞出备用。

2起锅烧油，鸡蛋下锅炒好盛出。另起锅烧油，下姜蒜爆香，下肉片煸炒炒干，下蘑菇，胡萝卜，青椒，炒好的鸡蛋全部下锅煸炒。

加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，麻辣鲜各一勺，大火爆炒两分钟出锅。家常美味下饭小炒。

包菜炒腊肠

所需食材：包菜，腊肠，蒜，干辣椒，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香，老抽

美味做法

1包菜撕成小块洗净控干水分备用，腊肠切小片备用。

2起锅烧一点油，下腊肠煸炒炒出油脂，下蒜片干辣椒爆香，下包菜爆炒，加盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香各一勺，老抽一点点，大火爆炒两分钟出锅。鲜香味美，超级下饭菜。

大炖菜

所需食材：土豆，娃娃菜，粉条，葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，花椒面

美味做法

1土豆去皮切成小条，娃娃菜撕成小片，起锅烧油，下葱花爆香，下娃娃菜各土豆条煸炒，加三分之一锅量的水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，花椒面各一勺，调味。

2放入粉条继续炖煮，中火炖煮25分钟即可，汤鲜味美大炖菜。

豆芽粉

所需食材：豆芽，粉条，猪肉，葱姜蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香

美味做法

1豆芽洗净，控干水分备用，起锅烧水，下豆芽焯烫焯熟捞出，粉条泡软焯水焯熟捞出，全部控干水分备用。

2起锅烧油，猪肉片下锅煸炒，炒出油脂，下葱姜蒜末，小米辣爆炒，下入豆芽和粉条。

加盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，大火爆炒一分钟出锅，美味家常下饭菜。

土豆烧鸡

所需食材：鸡肉，料酒，土豆，冰糖，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，十三香，干辣椒

美味做法

1鸡肉斩成小块，起锅烧水，加料酒鸡肉下锅焯水，焯熟捞出，洗净控干水分备用，土豆去皮切成滚刀块。

2起锅烧油，下冰糖炒化，下入鸡肉煸炒上糖色，下入土豆块，加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，十三香各一勺，干辣椒调味，炒匀。

加入开水三分之一锅的量，炖煮0分钟，收干汤汁即可，软嫩入味，超级好吃的家常菜。

红烧肉炖白菜粉条

所需食材：白菜，粉条，土豆，猪五花肉，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，葱花

美味做法

1五花肉切成小块，起锅烧水加料酒放入五花肉焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。土豆去皮切成小条，白菜洗净撕成小片，粉条泡软。

2起锅烧油，下冰糖炒化，下入五花肉上糖色，继续煸炒，加三分之一锅量的温水，下入土豆，粉条，白菜。

加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，炖煮0分钟即可，出锅撒点葱花。鲜美好吃的美味家常菜。

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