立冬后大葱这样保存,2种方法,放1冬天照

立冬后大葱这样保存，2种方法，放1冬天照样新鲜，包饺子吃真香！

葱有两种，大葱和小葱，大葱大部分在北方种植，小葱大部分在南方种植。小葱碧绿，经常做葱花点缀菜品；大葱只吃葱白，一般炒菜炝锅、做饺子馅用，也可以生吃，辣中带着甜味，大葱蘸酱、大葱卷饼是典型的吃法。大葱虽然在厨房里用量不大，但是又每天都离不了它，因此它的长期保存非常重要。

大葱的产地在北方，尤其山东大葱名扬全国，更是远销到了海外。大葱的种植难度不大，一般农户家里，都会种植几垄，平时随吃随拔，等到立冬后成熟，葱叶也变黄，就会全部拔回家来存放起来，保存得当可以吃1个冬天，即使到来年春天还照样新鲜。

大葱虽然不会像青菜一样短时间腐烂，但是要想长时间保存，放1个冬天都不坏，而且还能新鲜如初，还是比较困难的。农村地方大，大葱虽然可以放入地窖里长期保存，但是却不能随时随地可以取用。象现在城市里，一般家里的地方都有限，买一捆大葱又不能放入冰箱里，因此大葱的保存就成了关键。

小时候家里把大葱全部拔回来后，除了放入地窖里一部分，剩下的会在房前屋后挖个坑，把大葱发白的部分用土埋起来，只留葱叶，这样不仅保鲜，而且还可以保温，防止天气严寒时冻伤大葱，也方便做饭时随用随取。大葱存放除了要不腐烂，还要保持新鲜，保存不当大葱会干瘪无水分，完全失去了葱的味道。

我开饺子馄饨店，饺子馅里要用大葱、熬制葱油和料油时都要用大葱，因此天天都需要大葱，每次会采购两捆，遇到价格便宜时还会买更多，怎么保存大葱我还是有一定的经验，今天给大家分享2种方法保存大葱，可以放1个冬天都不会坏，照样新鲜如初，不管包饺子做馅，还是炒菜都非常好吃！

保存大葱方法一：

纸箱保存法

第1步：把买回来的大葱择干净枯叶和烂叶，放在太阳下或通风处晾干，大葱一定要保持干燥，根部有泥土也要晾干，这样才能保证大葱不会腐烂。

第2步：找一个纸箱，纸箱的高度要比大葱稍微高点。把晾干的大葱竖起来放进纸箱里，一定要葱根朝上。

第3步：把放大葱的纸箱搬到一个通风、最好没有油烟的地方，这样就可以随用随取，纸箱可以吸潮，防止大葱腐烂；纸箱又可以保温，温度再低也冻不伤大葱。

提示：

1，这种方法保存大葱，关键点是要把大葱晾干，让它保持干燥，而且要择去烂叶防止二次腐烂。

2，纸箱存放时，最好敞口，上边别密封，这样大葱可以正常呼吸，保持它的新鲜。

3，放大葱的纸箱尽量别放厨房，让厨房里的油烟熏到，会加速腐烂。

保存大葱方法二：

泥土保鲜法

第1步：把买回来的大葱择去烂叶，摊开晾干水分。

第2步：准备一个比大葱稍矮的桶，桶底铺层泥土，把晾干的大葱根部朝下，竖立在桶里，然后在桶和大葱的缝隙里填上泥土。

第3步：连桶和大葱都放在室外，这样大葱可以利用泥土保鲜，有的甚至还能长出新叶子，随吃随取非常方便！

提示：

1，这种方法保存大葱，关键是泥土，桶的底部一定要铺一层泥土。

2，桶的高度最好能和葱白一样高，只把葱叶露出桶外，桶的缝里一定要填上泥土，这样保鲜效果非常好，和新鲜的没两样。

3，桶和大葱可以直接放在室外，有了泥土保温，气温再低也冻不伤大葱。

以上两种保存大葱的方法，您可以根据自己的生活环境，选用其中的1种方法，我用得最多的是第1种方法，更方便、更干净些。

立冬后，大葱用以上这2种方法保存，放1冬天照样新鲜，包饺子吃真香！

立冬后，您是怎么保存大葱的？如果有更好的方法，可以在下方留言评论出来哦！

我是

做手工饺子馄饨的三姐，开了10年饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“