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居家常备小菜：娃娃菜炒油豆腐，清淡爽口，营养均衡，试试吧

时间过得很快哦，又到了我们一起研究美食的时间了，小伙伴们你们准备好了么？今天有没有胃口呢、有打算吃些什么呢？说到这，相信很多伙伴都没有想法，毕竟很多人都是厨房新手，对于做菜这方面总是有些欠缺的，但是别怕，只要有小编在，一定让你每天吃饭不重样！今天就应广大网友要求，为大家准备一道清爽解腻的青菜小炒，那就是娃娃菜炒油豆腐，其制作简单，仅需要十分钟就能制作完成，重要的是它的营养非常丰富，能够补充身体所需营养哦~

娃娃菜炒油豆腐是一道家常炒菜，虽然有些伙伴是第一次听说这种做法，不过没关系，相信我，菜品是美味的就可以了，这道家常菜也是由于制作简单被一些网友所喜爱哦。娃娃菜炒油豆腐主要食材就是娃娃菜搭配油豆腐，再加上简单的蒜蓉调味，共同炒制而成的，简直就是色香味俱佳的一道快手美食！

娃娃菜炒油豆腐的营养看上去就格外的丰富，主要是因为其中添加的食材都是营养满满的。就拿其中的油豆腐来说，是众多豆制品中的一种，其中含有足量的大豆蛋白和多种维生素，适量食用能够起到生津止渴，促排便等功效。而娃娃菜又因为维生素含量丰富而出名，所以两者混合，无疑是给这道菜品锦上添花。

这道清淡爽口，鲜美多汁的娃娃菜炒油豆腐，绝对是你今晚营养摄取的最佳选择，如果你对做饭还没有想法，那么赶快跟着我开始吧！

：娃娃菜炒油豆腐

:娃娃菜半斤、油豆腐g、生蒜几瓣、小葱一根、蚝油适量、酱油适量、食盐适量。

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步骤1、首先我们一起来准备一下娃娃菜，首先将娃娃菜取出，然后将表面的不好的叶子摘掉，再切掉根部，随后用刀将娃娃菜切成相对宽一些的条状，在放入水盆中洗净备用。

步骤2、随后准备一下配料，生蒜剥好，切成蒜末，小葱洗净，然后葱白和葱叶分开切碎即可。

步骤3、起锅烧油，油变热后，倒入娃娃菜不断翻炒，翻炒到稍微软烂的时候放入适量的葱花提味。

步骤4、在翻炒到娃娃菜变软后放入洗净的油豆腐，不断翻炒入味。

步骤5、随后取半碗清水倒入到锅中，再调入适量生抽、蚝油和食盐，搅拌均匀后盖上盖子小火炖煮十分钟，直到汤汁收的差不多放入蒜碎炒匀就可以了。

步骤6、盛盘或者直接盖在米饭上都是超级美味的哦。

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贴士1、在准备娃娃菜的时候，步骤中是将其切成宽条状，这完全可以根据个人喜好切片切丝，都是可以的，只要是方便制作就没有问题哦。

贴士2、在制作菜品的时候可以遵从蒜蓉娃娃菜的做法，如果喜欢蒜香味浓郁的，可以在出锅时多放一些，加重口味。