榨完豆浆剩的豆渣还能这样做,我家一周做4

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导语：“榨完豆浆剩的豆渣还能这样做，我家一周做4次，孩子直呼吃不够！”

现在很多人都提倡过养生的生活，平时在家里经常摆着茶具，有事儿没事儿的时候就喝喝茶。周末的时候也都是自己在家做饭吃，不吃外卖，这样的生活非常的充实而且很健康。但是对于上班族来说在工作日的时候没有办法做到这么的悠闲，只能在双休日好好的放松一下自己。于是早上起来就会给自己打上一杯香甜的豆浆，但是剩下的豆渣该怎么办呢？

很多人都是把剩下的豆渣直接当厨余丢了，其实这样的做法是很浪费的。虽然说豆渣是制作完了豆制品之后剩下的“垃圾”，但是并不是所有被剩下的都是不好的，豆渣中的营养也是很多的，一点儿都不比其他豆制品来得差。豆渣中含有丰富的蛋白质、钙、磷还有各种的维生素等等，由于是压缩而成的豆渣，所以味道会更加的醇厚一点。

豆渣的营养很丰富，食用豆渣也能够给我们的身体带来大量的好处，食用豆渣能够很好的降低我们血液中的胆固醇，还有预防肠癌和减肥的功效。没有想到以前一直被我们认为是“垃圾”的豆渣还有这么大的好处。

了解到豆渣的营养之后我们家也是坐不住了，就开始找各种制作豆渣的方法，结果还真的是发现了很多人也有利用豆渣制作美食。我的闺蜜就是这样的，以前在不知道豆渣的好处的时候，每次榨豆浆或者是做自制豆腐的时候都会把剩下的豆渣丢掉，或者是喂鱼，但是现在都是自己在自己做美食。

在我们家最受欢迎的豆渣做法就是韭菜豆渣饼，因为韭菜的营养丰富而且口感好，加上口味淡的豆渣就是绝配。我们家一周都得做4次，不仅是我爱吃，家里的孩子老公也是吃的津津有味。大家赶紧把这道韭菜豆渣的做法学起来吧！下次家里剩下的豆渣可不要丢了噢！

首先我们准备豆渣还有适量的韭菜、鸡蛋、面粉还有淀粉。将韭菜清洗干净之后切段，然后在碗中打入一个鸡蛋，加上适量的水、面粉还有淀粉均匀的混合搅拌一下，然后倒在韭菜上让韭菜能够互相的粘粘住，然后加入豆渣一起揉制成糊状。

在锅中烧油，接着将我们调制好的糊状揪一点出来按成饼状，下锅小火慢煎，厚度和大小就依照自己的喜好。等到煎制两面金黄的时候就可以夹出来了。然后可以用番茄酱蘸着吃或者是沙拉酱蘸，味道都非常的不错。有的人不爱吃韭菜的可以换上香菇或者是青菜、猪肉等等，不管用什么食材加上豆渣一起，煎出来的饼都是香脆可口的。

除了将豆渣制作成煎饼之外，还有很多的方法能够使我们平时视为垃圾的豆渣变成美食。你们平时有什么制作豆渣的妙招吗？

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