88岁外婆家的10天晚餐,样样不重复,外

秋已深，北方的天气已很冷了，但在海南，依然如夏天，中午穿短袖，晚上不用开暖气空调的天气最舒服。我记得每年过年的时候，在海口的街头，你能看到很多北方的车牌，猜想很多人都来海南过冬啦！这几天，在海南的天气像初秋，带有丝丝的凉爽，特别舒服，所以，我们在饮食上没有过大的变化，有时候中午还能喝到外婆家的清补凉清爽一下。今年已是88的外婆，身体还很好，她和2个媳妇的关系不太好，喜欢一直住在小姨家，看来还是女儿亲。小姨每天不敢怠慢，总换着不同的菜谱让外婆吃得舒服。

88岁的外婆不像其他老人装了一口假牙，一般的食材，她都可以吃，所以在饮食上从不挑食，除了每天要喝白粥外，没有别的要求，逞强的外婆还时常和小姨说，别顾虑她，该买啥吃啥让小姨决定便好。在海南，四周环海，海鲜是我们普通家庭的常见客，不管是煎，煮，红烧，外婆都喜欢吃。除了海鲜外，有时候我们也会买猪肉、鸡肉和鸭肉，在海南，白切鸡和白切鸭都很不错哦！有时候，小姨会买一整只回来，够一家人吃上一餐。现来看看小姨这10天的晚餐，普通的海南家庭都吃了啥？我外婆每天都吃得心满意足，看来很适合她的胃口！

第1天：白萝卜猪脚汤，五花肉炒木耳，香煎红杉鱼，清炒黄豆芽，蒜炒西兰花

很久没见小姨煮过猪脚汤了，浓浓的白汤非常好喝。现在的猪肉很贵，一天一个价，但喜欢吃肉的人多少还是要买些配蔬菜炒。另一道是五花肉炒木耳，竟然还有红枣在里面，这算是小姨的独创菜谱，我没过别人会这样搭配。

第2天：鸡翅腐竹木耳煲，菠萝炒西红柿，蒜炒青菜，木瓜甜品

在小姨家，随时有新的菜谱出现。今天的菠萝炒西红柿，除了海南，估计别的地方没有有这样的炒法，一道酸酸甜甜的菜，特别开胃下饭。家门前的木瓜树上的木瓜熟到自然掉下来，可当水果也可当菜，有时候还可以煮汤或做甜品呢！

第3天：香煎红杉鱼，蒜炒青菜，蒜炒西兰花，清补凉

今天的晚饭相对简单许多，除了红杉鱼，其他的都是蔬菜啦！最近猪肉太贵，就少吃一顿，多吃些蔬菜对身体好。大家会不会发现，自从猪肉贵了后，体重也有所下降了。

第4天：西红柿金鲳鱼汤，香煎金鲳鱼，肉炒扁豆，瘦肉炒木耳

金鲳鱼是外婆的最爱，肉质鲜嫩，不管是煎还是煮汤，都非常美味，让人百吃不厌。现在菜场上卖的金鲳鱼都是养殖的，要买到纯天然的金鲳鱼得到码头，渔船刚捕上来，直接和渔民买，这样就能吃到啦！依我看，养殖的和纯天然的肉质相差不多，主要是现在的养殖都是用海水，还是吃小鱼长大的，所以个人觉得没多大区别！

第5天：香煎金杉鱼，姜丝炒瘦肉，西兰花炒红萝卜，清炒黄豆芽

五花肉都卖到40元/斤了，瘦肉的价格也差不多，价格虽高，但总不能一直不吃，这不，小姨今晚去菜场，买了些瘦肉回来，除了配一些蔬菜炒外，就清炒瘦肉了，姜丝炒瘦肉是小姨家常出现的菜谱，虽说普通，但切得薄薄的瘦肉还别有风味！

第6天：鸡杂炒菜心，清炒荷兰豆，清炒甜椒，清炒瘦肉，炸鸡蛋

小姨喜欢把肉和菜都分开来炒，像瘦肉和荷兰豆，甜椒。虽说没啥特色，但喜欢吃蔬菜的人反而喜这样单炒！另一道是鸡杂炒菜心反而是我喜欢的一道菜谱。

第7天：白菜排骨汤，炒青菜，清炒黄豆芽，红烧鸡块

蔬菜中的黄豆芽是小姨的至爱似的，很多时候我都见她炒黄豆芽，也可能是逛菜市场时习惯地买一份。红烧鸡块是没有加过多的配菜，一般加点姜丝和蒜一起红烧，原汁原味。

第8天：酸菜鱼，香煎马鲛鱼，蒜炒青菜，炒南瓜

一条福寿鱼做成酸菜鱼也只有小姨超群的厨艺莫属，福寿鱼一般是清蒸为主，在广东也是一样，在南海这个品种的鱼也不少，今天小姨先煎了再放酸菜和西红柿一起煮熟，味道酸酸，别有风味。

第9天：瘦肉炒鸡蛋，红烧福寿鱼，蒜炒青菜，海螺青菜汤，糖水

白色或有条纹的海螺在海南很多，每到退潮时，在沙难上总有机会刨到。我记得小时候，常常抓这种海螺煮汤或炒菜，现在菜场卖的价格不便宜，10元/斤了。煮汤好喝，淡淡的汤带有螺的鲜肉，2碗下肚都不成问题。

第10天：五花肉鱼干煲，炒木瓜，蒜炒菜心，煎鸡翅，酱调黄瓜

鱼干煲，很久没有吃过了，这道是我们当地的特色菜哦，因为靠海边，渔民把海鱼晒干可防没出海时食用，最常见的是五花肉和鱼干一起煲，特别下饭，天天如夏天的海南，喝上一碗白粥是最合适不过了。

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